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Negli ultimi anni, la birra analcolica è diventata una vera tendenza nel mercato della birra. Sempre più birrifici, artigianali e non, stanno iniziando a produrla per la gioia delle persone che preferiscono rimanere sobrie. Tuttavia, ci sono ancora molti dubbi al riguardo. In effetti, dal suo appellativo, la birra analcolica potrebbe sembrare una soluzione... Continua a leggere
La birra analcolica non è mai stata così popolare come lo è oggi. Da qualche anno, sempre più produttori di birra e birrifici artigianali si stanno imbarcando nell’avventura di produrre la propria birra senza alcol. Questa tendenza sta offrendo a tutte le persone amanti della birra una grande varietà di birre analcoliche da... Continua a leggere
Da qualche anno, la birra analcolica è una vera tendenza nella nostra vita quotidiana. Quando si parla di birra senza alcol ci sono ancora molti pregiudizi sbagliati, ma questa bevanda nasconde invece tante sorprese! Hai già assaggiato delle birre analcoliche o vorresti saperne di più su come ridurre il consumo di alcol dopo le vacanze? O vuoi... Continua a leggere
Molti luoghi prestano attenzione alle "settimane della sostenibilità". Un buon momento per dirti come noi di HOPT la interpretiamo! HOPT infatti combatte lo spreco di birra. Poiché ogni bottiglia, lattina o fusto di birra ha una data di scadenza secondo la legge, le birre che sorpassano tale data vengono generalmente buttate via. Il nostro team pensa che sia... Continua a leggere
Fra le famose birre dell’'Oktoberfest, la Paulaner occupa il posto d’onore e grazie a questo articolo scoprirai il perché. Ti racconteremo tutto sulla Paulaner, sulla nascita del birrificio, sulle caratteristiche di questo stile di birra inventato dentro un convento nel XVI secolo ed anche la genesi della famosa birra Paulaner Salvator. Origini della... Continua a leggere
Quest'anno festeggeremo l'Oktoberfest 2021 principalmente a casa, quindi per accompagnare le tue degustazioni eccoti una ricetta irresistibile e soprattutto facile direttamente da Monaco! Dato che non possiamo goderci i festeggiamenti, l'intrattenimento e i pretzel bavaresi, perché non fare una festa gastronomica a casa con le birre dell'Oktoberfest? Hot dog con birra... Continua a leggere
Hai mai sentito parlare del "Reinheitsgebot"? In italiano, è meglio conosciuta come “legge tedesca della purezza”. L’Oktoberfest, il festival più famoso della Germania, è alle porte! Considerata la più grande festa della birra del mondo, è visitata da più di cinque milioni di persone ogni anno. Questo festival inizia... Continua a leggere
Nel variegato mondo della birra spiccano tradizionalmente due stili che vanno per la maggiore: Lager e Ale, profili che si differenziano in base al tipo di fermentazione impiegata. Per fare un breve ripasso, le birre Ale sono prodotte ad alta fermentazione, mentre le birre Lager sono a bassa fermentazione. In questo panorama, ogni stile di birra corrisponde quasi sempre... Continua a leggere
Pasqua sta arrivando, e chi dice Pasqua dice cioccolato! Oggi ti proponiamo di scoprire tutti i segreti di uno degli abbinamenti più prelibati, quello tra cioccolato e birra. Anche se il cioccolato non sembra sposarsi bene con la birra come il formaggio, sono entrambi specialità dello stesso paese, il Belgio. Questa è una buona premessa per... Continua a leggere
Bock, noto anche come Bockbier, è uno stile di birra tradizionalmente prodotta con una bassa fermentazione (anche se ai nostri giorni, ci sono diverse versioni di Bock ad alta fermentazione).La birra Bock tradizionale fu prodotta per la prima volta in Germania nella città di Einbeck, nel 14° secolo. Tuttavia, la produzione si è gradualmente spostata... Continua a leggere
Oggi ti portiamo alla scoperta della birra Doppelbock, uno stile tedesco a bassa fermentazione che risale al XVII secolo. Esistono anche birre Doppelbock ad alta fermentazione, ma sono meno comuni. Forse conosci già questo stile perché hai assaggiato la birra Salvator del birrificio Paulaner nel nostro Beery Christmas edizione 2015, o forse semplicemente... Continua a leggere
Una Oyster Stout è una variante dello stile di birra Stout. Tradizionalmente quest’ultima è una birra scura ad alta fermentazione, caratterizzata da sapori di cacao e cioccolato tostati. L'Oyster Stout ha tutte queste qualità, ma si distingue per i sapori di iodio e sale delle ostriche utilizzate nel processo di produzione. Che gusto ha una... Continua a leggere
L’Imperial Stout, anche denominata Russian Stout, è una variante dello stile di birra Stout. Contrariamente al suo nome, questo stile di birra non è originario della Russia ma dell'Inghilterra, proprio come le sue radici. Tradizionalmente, una Stout è una birra scura ad alta fermentazione, caratterizzata da aromi di cacao, cioccolato e malto... Continua a leggere
Ti stupisce vedere una birra scura che ha la stessa consistenza e aspetto di un caffè freddo? Hai ben ragione! Oltre al suo colore nero e agli aromi tostati, la Stout è una birra piuttosto originale sotto molti aspetti e una vera pepita da scoprire. Ecco perché ti sveleremo 4 cose insolite sulle Stout. 1. Sapevi che una delle birre più... Continua a leggere
La festa di San Patrizio è alle porte, preparati perchè andremo alla scoperta della tradizione culinaria irlandese cucinando un tipico dessert con la birra Guinness: una torta Guinness al cioccolato! Si tratta di una specialità servita in occasione delle grandi celebrazioni in Irlanda, come il giorno di San Patrizio. E non c'è da meravigliarsi, dato... Continua a leggere
L’anno 2021 è iniziato alla grande per tutti noi drafters, dato che la vasta gamma di fusti di birra PerfectDraft si è espansa grazie all’arrivo di una nuova birra, una vera Trappista che puoi gustare alla spina comodamente a casa tua. Si tratta de La Trappe Blond! La storia de La Trappe Blond La celebre birra Trappista La Trappe dell’abbazia... Continua a leggere
Dopo il mese di dicembre e gli eccessi delle feste di fine anno, passare un mese senza bere alcol può sembrare ragionevole. È proprio in occasione del Dry January, un fenomeno britannico ormai di tendenza, che noi di HOPT ti vogliamo far scoprire 8 aneddoti sulla birra analcolica. Infatti, dal 2013, sempre più persone evitano di consumare alcol durante il... Continua a leggere
Irish Red Ale (IRA) è uno stile di birra rossa leggera ad alta fermentazione, tipicamente originario dell’Irlanda, come indica il suo stesso nome. Insieme all’Irish Stout, è una delle due specialità birrarie di questo paese. Si distingue principalmente per il suo bel colore marrone-rossastro, che si ottiene grazie all’uso di grano... Continua a leggere
Proprio come l'Oktoberfest in Germania, il St. Patrick's Day è un giorno festivo che celebra la birra in Irlanda... ma non solo! Il giorno di San Patrizio, tutto il mondo celebra l'Irlanda, i suoi simboli e i vestiti di colore verde: il quadrifoglio, l'arpa o anche i folletti attraverso la loro musica tradizionale e le danze popolari... Insomma, tutto ciò che... Continua a leggere
Il salmone affumicato, pesce dalla polpa rosa, è uno dei preferiti per le feste di fine anno. Che sia servito come tartare, carpaccio o semplicemente su una fetta di pane tostato, ci sono molti modi di gustare il salmone affumicato. Tuttavia, il modo in cui viene preparato determina la scelta della birra da abbinare. Tartare, tutta una questione di condimento Grazie... Continua a leggere
Novità PerfectDraft Dopo tanta attesa, ecco la prima Stout per il miglior spillatore di birra domestico: Philips PerfectDraft! Magic Rock Brewery rilascia Dark Arts, una birra con sapori eccezionali e surreali. Noi di HOPT ti raccontiamo tutto quello che devi sapere su questo nuovo fusto PerfectDraft! A proposito del birrificio Magic Rock Brewing è stato... Continua a leggere
Se stai cercando un regalo di Natale originale da offrire ai tuoi cari dopo questo anno speciale di parziale confinamento, sei nel posto giusto. Probabilmente sei a corto di idee, hai già regalato tutti i calzini di Natale disponibili ogni anno e vorresti scegliere un regalo di Natale più originale e personalizzato per questo 2021. Chi nella tua cerchia di... Continua a leggere
A volte è difficile scegliere la propria birra per il periodo natalizio ed è ancora più difficile conoscere la differenza tra una birra invernale e una birra natalizia. Oggi ti spiegheremo una volta per tutte la vera differenza tra questi due stili di birra. Birre invernali: cosa sono? Una birra invernale è una tipologia a carattere stagionale che... Continua a leggere
Durante la stagione natalizia, molte famiglie e amici si riuniscono per celebrare il Natale e il Capodanno godendosi pasti sontuosi. C’è chi predilige piatti tradizionali come il tacchino o il maiale arrosto, le lasagne, l’abbacchio o ancora il cotechino con le lenticchie, ma anche chi opta per la carne grigliata o piatti meno impegnativi, come le tapas... Continua a leggere
Gli abbinamenti tra una birra e il cibo sono molto variabili. Possiamo parlare infatti di contrasto, complementarietà e risonanza degli abbinamenti. Questi tre differenti abbinamenti ci aiutano a scegliere il tipo di cibo in funzione dell’effetto ricercato. A noi di HOPT fa piacere suggerirvi degli abbinamenti e in questo caso scopriremo insieme gli abbinamenti... Continua a leggere
Ormai il freddo è arrivato e la neve imbianca le montagne… è il momento di iniziare a pensare al Natale! Preparerai il cenone della Vigilia, o un grande pranzo il 25 dicembre? Chi inviterai e cosa ci sarà sulla tua tavola? A volte scelte difficili come queste possono essere fonte di stress indesiderato. È per questo che ti proponiamo un... Continua a leggere
Il 25 Dicembre si avvicina ed è tempo di iniziare a pensare alla Birra di Natale ideale per accompagnare i piatti delle feste. Non molti conoscono le suq e nemmeno le sue caratteristiche, ecco perché abbiamo scelto di parlarne sul blog. Non sai da dove iniziare a scegliere tra le tante birre natalizie? Non preoccuparti! Siamo qui per aiutarti! Scopriamo insieme... Continua a leggere
Le birre Porter, così come le Stout e le altre birre nere, non hanno sempre avuto una buona reputazione tra gli amanti delle birre artigianali. A causa del loro colore ebano e dei loro sapori tostati e cioccolatosi molto particolari, queste birre spesso non sono apprezzate per il loro vero valore. Ma noi di Hopt vogliamo darti alcuni consigli su come gustare al meglio... Continua a leggere
Una Porter è una birra nera a fermentazione alta, appartenente alla famiglia delle Ale e molto simile allo stile di birra Stout. Con le sue note calde, una birra Porter è ideale per il freddo e si gusta soprattutto in inverno. Si presenta in una bella veste color ebano, con una schiuma spessa e cremosa. Che gusto ha una Porter? Essendo prodotta con dei cereali... Continua a leggere
Stout e Porter sono due stili di birra nera conosciuti in tutto il mondo, eppure tutti li conoscono solo come birre nere ma non sono in grado di distinguerli. Ti sveleremo i segreti per distinguere una birra stout da una porter. Similitudini e differenze tra Porter e Stout Esistono diverse scuole di pensiero, infatti alcuni sostengono che la differenza sia rintracciabile tra... Continua a leggere
Eccoti una ricetta 100% Oktoberfest! Oggi ti offriamo l'opportunità di imparare a cucinare i famosi e tradizionali Bretzel tedeschi alla birra. BRETZEL ALLA BIRRA Ecco la nostra ricetta per 6 pretzel; essa richiede un'ora e mezza di preparazione e circa 15 minuti di cottura. Per l'impasto: - 13 cl di latte - mezza bustina di lievito di birra secco... Continua a leggere
Scopri tutto quello che c'è da sapere sulle birre e le specialità da gustare durante l'Oktoberfest! Oggi ti consigliamo i migliori abbinamenti di birra per i Weißwurst, una delle più tipiche specialità bavaresi. Che cos’è il Weißwurst? Il Weißwurst, letteralmente tradotto con “salsiccia bianca”,... Continua a leggere
L'Oktoberfest è l’evento più famoso nella scena della birra europea in cui migliaia di amanti della birra, provenienti da tutto il mondo, si riuniscono per festeggiare ottobre intorno a una buona birra tedesca. Così abbiamo pensato di scrivere un articolo per raccogliere alcune curiosità e rispondere alle domande più frequenti quando si... Continua a leggere
Sempre più popolari nell’universo birricolo, le birre acide sono ancora ben lontane dall’avere la reputazione che meritano tra gli amanti delle birre artigianali. Le caratteristiche della birra Sour Le birre Sour sono birre con un’acidità particolarmente pronunciata. Questo birre possono essere a loro volta classificate in differenti stili... Continua a leggere
Se stai cercando una birra originaria del Regno Unito ci sono buone probabilità che tu riesca a trovarla nel nostro vastissimo catalogo. Se ami le birre britanniche e sei affascinato da birrifici scozzesi, inglesi e gallesi beh allora sei capitato nel posto giusto. Già perché oggi ti presentiamo le nostre 5 birrerie britanniche preferite e i loro esemplari... Continua a leggere
Quando si gusta una birra trappista non c’è alcun motivo per sentirsi in colpa, infatti tutti i profitti vengono donati ad un’associazione o utilizzati per il restauro dei monasteri. Sì, è proprio così. bevendo birra è possibile aiutare il prossimo. Veri e propri riferimenti nel mondo della birra artigianale, le trappiste sono... Continua a leggere
LA PIÙ FAMOSA BIRRA DEL PAESE Famosa per i suoi distillati e in particolare per il suo whisky, l'Irlanda è un paese meraviglioso anche per la sua attività di produzione di birra. Se l’hai visitato, avrai sicuramente degustato una Kilkenny, una Murphy o una Guinness in uno dei suoi moltissimi pub in uno spirito che non potrebbe essere... Continua a leggere
L’indicatore di livello del tuo spillatore di birra perfectdraft ti dice che non c’è abbastanza birra nel fusto? Non attendere, è il momento di prendere il fusto migliore dalla tua cantina e sostituire il fusto consumato. Niente di troppo complicato. Seguendo le indicazioni di HOPT, potrai sostituire il tuo fusto molto facilmente.Per prima cosa, basta... Continua a leggere
Hai appena avuto il piacere di acquistare dei fusti Perfect Draft e ora vuoi sapere dove e come conservarli? In questo articolo cercheremo di rispondere a tutte le tue domande per supportarti al meglio nella conservazione dei fusti. Dove conservare al meglio i fusti? Ti consigliamo di conservare i fusti di birra in un luogo fresco, come una cantina o un garage. Per conoscere... Continua a leggere
Dopo averti raccontato la storia della celebre birra trappista italiana, ci spostiamo dal Belpaese al Belgio rimanendo sempre dentro un’abbazia. Apparecchiata ogni giorno sui tavoli nei paesi di tutto il mondo, la Birra Leffe non dovrebbe più nascondere alcun segreto. Tuttavia, se i suoi sapori e aromi sono noti a tutti, lo stesso non si può dire della sua... Continua a leggere
Avere uno spillatore di birra è bene, ma avere i fusti di birra compatibili con esso è meglio! Grazie alla democratizzazione degli spillatori di birra e la particolare infatuazione degli amanti della birra per lo spillatore di birra Philips PerfectDraft, molte piattaforme offrono fusti di birra PerfectDraft online, al punto che a volte può essere difficile... Continua a leggere
Hai appena acquistato il tuo spillatore di birra Philips PerfectDraft e cerchi la migliore birra in fusto da 6 litri? Hopt ti propone la migliore selezione di fusti compatibili! Dalle IPA alle Lager, passando per le Wheat Beer e le Tripel, troverai sicuramente la birra che delizierà le tue papille gustative. Se ti stai chiedendo se potrai usare il fusto PerfecDraft... Continua a leggere
Hai appena acquistato il tuo fusto di birra PerfectDraft e ti stai domandando se potrai consumarlo durante la serata con gli amici che si terrà tra qualche settimana? Non hai da preoccuparti, la birra rimane bevibile per un lungo periodo di tempo poiché, una volta oltrepassata la data di scadenza, può eventualmente perdere parte del suo gusto o delle sue... Continua a leggere
Hai da poco acquistato uno spillatore di birra PerfectDraft e sei impaziente di degustare una buona birra alla spina ben fresca? Ci vorrà un pò di pazienza per poter degustare il tuo fusto di birra alla giusta temperatura, ma ricorda che i migliori momenti appartengono a chi sa aspettare. Dopo aver ordinato il tuo fusto di birra PerfectDraft presente... Continua a leggere
Hai mai sentito parlare del food pairing? Si tratta di quella tecnica di combinazione tra cibo e bevande che fa sì che tra i due prodotti vi sia un’osmosi perfetta. Dato che ci sono tantissimi appassionati di birra e di formaggi abbiamo deciso di svelarvi i nostri abbinamenti preferiti. Per ciascuna tipologia di formaggio presenteremo i migliori stili di birra da... Continua a leggere
Dopo aver organizzato numerose serate di degustazione di birra, spillata dal tuo spillatore PerfectDraft, viene l’ora della pulizia. Ti starai chiedendo se il dispositivo PerfectDraft è facile da manutenere e se sono necessari alcuni prodotti particolari. Tranquillizzati, a parte un pò di buona volontà, non avrai bisogno di nient’altro per... Continua a leggere
Saint Bernardus Che siano bionde, ambrate o bianche, le birre Trappiste sono molto ricercate dagli amanti della birra artigianale. Parlando di questo stile si nomina spesso il birrificio Saint Bernardus, ma sai perchè? La storia di St. Bernardus St. Bernardus, noto anche come Brouwerij Sint Bernardus in nederlandese, offre una gamma di birre Trappiste belghe prodotte... Continua a leggere
Birra e lattosio, che insolita coppia! Ai novizi del luppolo e agli intolleranti al latte potrà sembrare una blasfemia, mentre ai palati più navigati suonerà già più famigliare. Nell’articolo di oggi indagheremo i rapporti su questa insolita accoppiata cominciando proprio dalle basi Ad esempio ti sei mai chiesto se la... Continua a leggere
Lo spillatore di birra PerfectDraft è l’apparecchio ad uso domestico più apprezzato dagli amanti della birra. Facile da usare, il suo design sobrio, ordinato ed elegante, lo rende un riferimento nel campo delle spillatrici di birra. Lo spillatore di birra Philips PerfectDraft dispone di una vasta gamma di fusti di birra compatibili, tra questi potrai... Continua a leggere
Vuoi acquistare uno spillatore di birra PerfectDrat ma non conosci le sue dimensioni? E’ inutile armarsi di metro a nastro e affidarsi a misure approssimative, Hopt ti offre una guida dettagliata per poterlo collocare nel luogo più adatto a te. Lo spillatore di birra PerfectDraft Philips è un apparecchio di riferimento che propone una vasta gamma di fusti... Continua a leggere
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