Abbinamenti culinari dedicati alla birra artigianale

10/08/2021

Hot dog con birra Oktoberfest!

Quest'anno festeggeremo l'Oktoberfest 2021 principalmente a casa, quindi per accompagnare le tue degustazioni eccoti una ricetta irresistibile e soprattutto facile direttamente da Monaco! Dato che non possiamo goderci i festeggiamenti, l'intrattenimento e i pretzel bavaresi, perché non fare una festa gastronomica a casa con le birre dell'Oktoberfest? Hot dog con birra... Continua a leggere

Cibo

11/09/2020

I migliori abbinamenti gastronomici per una birra Porter

Le birre Porter, così come le Stout e le altre birre nere, non hanno sempre avuto una buona reputazione tra gli amanti delle birre artigianali. A causa del loro colore ebano e dei loro sapori tostati e cioccolatosi molto particolari, queste birre spesso non sono apprezzate per il loro vero valore. Ma noi di Hopt vogliamo darti alcuni consigli su come gustare al meglio... Continua a leggere

Cibo

08/09/2020

Bretzel alla birra

Eccoti una ricetta 100% Oktoberfest! Oggi ti offriamo l'opportunità di imparare a cucinare i famosi e tradizionali Bretzel tedeschi alla birra. BRETZEL ALLA BIRRA Ecco la nostra ricetta per 6 pretzel; essa richiede un'ora e mezza di preparazione e circa 15 minuti di cottura. Per l'impasto: - 13 cl di latte - mezza bustina di lievito di birra secco... Continua a leggere

Cibo

02/09/2020

Arrosto di maiale bavarese

Per tre settimane, l'Oktoberfest è tutta birra! E la birra, in tutti i suoi stili, aromi e sapori, si gusta meglio con il cibo giusto. A Monaco si possono provare tutti i tipi di piatti tradizionali bavaresi per accompagnare la birra appena spillata. Questi includono gustosi Weisswurst, pretzel croccanti, crauti, e soprattutto il delizioso arrosto di maiale bavarese al... Continua a leggere

Cibo

02/09/2020

Che birra servire con i Weißwurst?

Scopri tutto quello che c'è da sapere sulle birre e le specialità da gustare durante l'Oktoberfest! Oggi ti consigliamo i migliori abbinamenti di birra per i Weißwurst, una delle più tipiche specialità bavaresi. Che cos’è il Weißwurst? Il Weißwurst, letteralmente tradotto con “salsiccia bianca”,... Continua a leggere

Cibo

27/02/2020

Come abbinare birra e formaggi per una degustazione coi fiocchi

Hai mai sentito parlare del food pairing? Si tratta di quella tecnica di combinazione tra cibo e bevande che fa sì che tra i due prodotti vi sia un’osmosi perfetta. Dato che ci sono tantissimi appassionati di birra e di formaggi abbiamo deciso di svelarvi i nostri abbinamenti preferiti. Per ciascuna tipologia di formaggio presenteremo i migliori stili di birra da... Continua a leggere

Cibo

25/07/2018

La Tripel Karmeliet in marmellata

La situazione è grave. Molti italiani non fanno più colazione al mattino per mancanza di tempo o mancanza di fame, ma è una pessima abitudine. Se ce l’avete contro il caffè, il cioccolato, il burro, i croissant e tanto altro ancora ancora, abbiamo noi la soluzione che ti farà venire voglia di tornare a fare colazione, pasto essenziale... Continua a leggere