Oggi noi di HOPT vogliamo portarti in cucina, ma non in una cucina comune. La festa di San Patrizio è alle porte, allora perchè non immergerci nella tradizione culinaria irlandese cucinando una tipica ricetta con la Guinness! Se hai intenzione di festeggiare il giorno di San Patrizio o semplicemente vuoi cucinare il piatto che hai mangiato in Irlanda,... Continua a leggere
Quest'anno festeggeremo l'Oktoberfest 2021 principalmente a casa, quindi per accompagnare le tue degustazioni eccoti una ricetta irresistibile e soprattutto facile direttamente da Monaco! Dato che non possiamo goderci i festeggiamenti, l'intrattenimento e i pretzel bavaresi, perché non fare una festa gastronomica a casa con le birre dell'Oktoberfest? Hot dog con birra... Continua a leggere
Pasqua sta arrivando, e chi dice Pasqua dice cioccolato! Oggi ti proponiamo di scoprire tutti i segreti di uno degli abbinamenti più prelibati, quello tra cioccolato e birra. Anche se il cioccolato non sembra sposarsi bene con la birra come il formaggio, sono entrambi specialità dello stesso paese, il Belgio. Questa è una buona premessa per... Continua a leggere
La festa di San Patrizio è alle porte, preparati perchè andremo alla scoperta della tradizione culinaria irlandese cucinando un tipico dessert con la birra Guinness: una torta Guinness al cioccolato! Si tratta di una specialità servita in occasione delle grandi celebrazioni in Irlanda, come il giorno di San Patrizio. E non c'è da meravigliarsi, dato... Continua a leggere
Il salmone affumicato, pesce dalla polpa rosa, è uno dei preferiti per le feste di fine anno. Che sia servito come tartare, carpaccio o semplicemente su una fetta di pane tostato, ci sono molti modi di gustare il salmone affumicato. Tuttavia, il modo in cui viene preparato determina la scelta della birra da abbinare. Tartare, tutta una questione di condimento Grazie... Continua a leggere
Gli abbinamenti tra una birra e il cibo sono molto variabili. Possiamo parlare infatti di contrasto, complementarietà e risonanza degli abbinamenti. Questi tre differenti abbinamenti ci aiutano a scegliere il tipo di cibo in funzione dell’effetto ricercato. A noi di HOPT fa piacere suggerirvi degli abbinamenti e in questo caso scopriremo insieme gli abbinamenti... Continua a leggere
Ormai il freddo è arrivato e la neve imbianca le montagne… è il momento di iniziare a pensare al Natale! Preparerai il cenone della Vigilia, o un grande pranzo il 25 dicembre? Chi inviterai e cosa ci sarà sulla tua tavola? A volte scelte difficili come queste possono essere fonte di stress indesiderato. È per questo che ti proponiamo un... Continua a leggere
Le birre Porter, così come le Stout e le altre birre nere, non hanno sempre avuto una buona reputazione tra gli amanti delle birre artigianali. A causa del loro colore ebano e dei loro sapori tostati e cioccolatosi molto particolari, queste birre spesso non sono apprezzate per il loro vero valore. Ma noi di Hopt vogliamo darti alcuni consigli su come gustare al meglio... Continua a leggere
Eccoti una ricetta 100% Oktoberfest! Oggi ti offriamo l'opportunità di imparare a cucinare i famosi e tradizionali Bretzel tedeschi alla birra. BRETZEL ALLA BIRRA Ecco la nostra ricetta per 6 pretzel; essa richiede un'ora e mezza di preparazione e circa 15 minuti di cottura. Per l'impasto: - 13 cl di latte - mezza bustina di lievito di birra secco... Continua a leggere
Per tre settimane, l'Oktoberfest è tutta birra! E la birra, in tutti i suoi stili, aromi e sapori, si gusta meglio con il cibo giusto. A Monaco si possono provare tutti i tipi di piatti tradizionali bavaresi per accompagnare la birra appena spillata. Questi includono gustosi Weisswurst, pretzel croccanti, crauti, e soprattutto il delizioso arrosto di maiale bavarese al... Continua a leggere
Scopri tutto quello che c'è da sapere sulle birre e le specialità da gustare durante l'Oktoberfest! Oggi ti consigliamo i migliori abbinamenti di birra per i Weißwurst, una delle più tipiche specialità bavaresi. Che cos’è il Weißwurst? Il Weißwurst, letteralmente tradotto con “salsiccia bianca”,... Continua a leggere
Hai mai sentito parlare del food pairing? Si tratta di quella tecnica di combinazione tra cibo e bevande che fa sì che tra i due prodotti vi sia un’osmosi perfetta. Dato che ci sono tantissimi appassionati di birra e di formaggi abbiamo deciso di svelarvi i nostri abbinamenti preferiti. Per ciascuna tipologia di formaggio presenteremo i migliori stili di birra da... Continua a leggere
La situazione è grave. Molti italiani non fanno più colazione al mattino per mancanza di tempo o mancanza di fame, ma è una pessima abitudine. Se ce l’avete contro il caffè, il cioccolato, il burro, i croissant e tanto altro ancora ancora, abbiamo noi la soluzione che ti farà venire voglia di tornare a fare colazione, pasto essenziale... Continua a leggere
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