Dopo aver imparato cos’è la birra analcolica, ti portiamo in un viaggio per scoprire come fare la birra analcolica. Ma prima di tutto è necessario comprendere come produrre una birra convenzionale, in quanto il metodo non si discosta molto. Come si fa la birra ? Nonostante tu possa fare la birra in casa facilmente con un kit di brassaggio, nelle... Continua a leggere
Ciao birraio ! Abbiamo raccolto su questo articolo le domande più frequenti sulla produzione di birra, spiegando per bene alcune fasi cruciali per evitare gli errori più tipici e ottenere un prodotto di primo livello, degno di un monaco birraio. La produzione è infatti una questione di alchimia. Ecco tutti i segreti per trasformare il malto nella bevanda... Continua a leggere
Ciao caro birraio o aspirante tale! Sai bene che noi di Hopt facciamo il massimo per migliorare la tua esperienza di birrificazione portandoti a casa tua i migliori kit per fare la birra. Vuoi iniziare a produrre la tua birra? Bene, abbiamo tutto quello di cui hai bisogno! Kit Birra Principiante, Intermedio o Avanzato, scegli da che parte stare! Troverai di sicuro il kit... Continua a leggere
Per produrre birre artigianali di ottima qualità è importante gestire bene tutte le fasi della birrificazione, dall’inizio alla fine. Oggi parliamo di fermentazione alcolica della birra, una fase piuttosto delicata in cui i lieviti giocano da protagonisti. I lieviti di birra sono in pratica dei funghi, gli organismi monocellulari che trasformano gli... Continua a leggere
Se ti sei già dilettato nella produzione di birra allora, con molta probabilità, ti sarai imbattuto in alcune ricette che promuovono l’utilizzo dei cereali crudi. Ecco, magari ti sarai chiesto perché utilizzare i cereali crudi nella birra e anche qual è il modo giusto per utilizzarli. Ottimo, abbiamo scritto questo articolo proprio per te che... Continua a leggere
Dopo aver atteso con pazienza il completamento del processo di fermentazione alcolica della tua amata birra fatta in casa, arriva puntuale il momento di imbottigliare. Presta attenzione, prima di chiudere le bottiglie ricordati di aggiungere gli zuccheri fermentabili per riattivare la produzione di CO2. Questo passaggio è un momento cruciale, che non può e... Continua a leggere
Lo zucchero è un elemento essenziale per la fermentazione della birra fatta in casa. Confrontandoci tutti i giorni con birrai da tutto il mondo, esperti e aspiranti, sappiamo bene quali sono le domande più frequenti quando si parla degli zuccheri da impiegare nella birrificazione. Quali tipi di zucchero usare per la birra? Quanto zucchero... Continua a leggere
Produrre birre artigianali è impossibile senza conoscere a fondo tutti gli ingredienti necessari. Uno dei tasselli più importanti è senza dubbio il malto in quanto è proprio il chicco dei cereali a conferire alla birra un certo stile, gusto e colore. Vediamo insieme quali sono i principali tipi di malto per birra in relazione alle proprie... Continua a leggere
L'imbottigliamento è il passaggio finale con cui si conclude il processo di birrificazione e che permetterà alla tua birra artigianale di evolversi. Una volta terminata l’operazione, i lieviti continuano il loro lavoro di fermentazione e ci vorranno circa due settimane perché la birra sia davvero pronta per essere bevuta. Se vuoi imparare come... Continua a leggere
I prodotti fatti in casa sono sempre i migliori, non credi? Questo è ciò in cui crediamo noi di HOPT ed è per questo che incoraggiamo ogni amante della birra a fare il primo passo e iniziare a preparare la propria birra a casa. Per questo, bisogna sapere bene quali ingredienti usare: luppolo, malto, acqua e lievito ... così come, ovviamente,... Continua a leggere
Il colore della tua birra può dirti molto sul suo sapore. La birra bionda chiara di solito significa una birra leggera piena di paglia e fieno e luppolo leggero di agrumi, mentre la colorazione della castagna significa spesso chewy, sapori fruttati, caramello, e la birra nera denota la birra liscia, forte e amara. Ma qual è la scienza che sta dietro la... Continua a leggere
Con sempre più clienti HOPT che si avvicinano alla produzione di birra, ci sono sempre più domande alle quali è necessario rispondere. Ecco perché nel nostro blog rispondiamo ad alcune delle tue domande frequenti sulla produzione di birra di casa. Forse sei solo all'inizio del tuo viaggio di produzione della birra, o forse sei un birraioconfermato,... Continua a leggere
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