Brassaggio e Birrai

Quali sono le birre irlandesi più conosciute?

La festa di San Patrizio è conosciuta in tutto il mondo per le modalità in cui viene onorata la birra, vero patrimonio culturale irlandese. Oggi ti portiamo alla scoperta delle più celebri birre irlandesi. Per secoli, Porter e Stout sono stati gli stili più popolari in Irlanda, grazie in parte alla birra irlandese Guinness; questo paese infatti... Continua a leggere

Birra Leffe: Tutto sul Birrificio Belga più amato

Dopo averti raccontato la storia della celebre birra trappista italiana, ci spostiamo dal Belpaese al Belgio rimanendo sempre dentro un’abbazia. Apparecchiata ogni giorno sui tavoli nei paesi di tutto il mondo, la Birra Leffe non dovrebbe più nascondere alcun segreto. Tuttavia, se i suoi sapori e aromi sono noti a tutti, lo stesso non si può dire della sua... Continua a leggere

Brewdog: Birre, Storia e Curiosità

Brewdog è la birra artigianale scozzese che sta crescendo pressoché in tutto il mondo, infatti viene esportata ormai in oltre 14 paesi. Per questo motivo abbiamo dedicato loro questo articolo grazie al quale entrerai a piedi pari nell’affascinante universo Brewdog scoprendone storia, esemplari e curiosità. La fondazione di Brewdog Quando è... Continua a leggere

Spencer, la birra Trappista americana

L’unica Trappista d’oltreoceano Le birre Trappiste sono famose in tutto il mondo per la loro autenticità e i loro lieviti molto speciali. Tuttavia, se oggi sono raggruppate sotto il giogo di 12 birrifici, uno di loro è separato dagli altri dall'Oceano Atlantico, poiché si trova negli Stati Uniti. Il suo nome? Spencer! L’Abbazia di San... Continua a leggere

Tre Fontane, la birra trappista Italiana

Le birre trappiste sono conosciute ed amate in tutto il mondo per il loro stile unico, leggendario come le loro storie. Una tradizione davvero antica che annovera soprattutto birre belghe, come quelle prodotte dalle abbazie Chimay, Orval, Westmalle, Rochefort e l’iconica Westvleteren 12. Oggi però il nostro viaggio ci porterà in Italia, e più... Continua a leggere

L’abbazia di Rochefort e la birra Trappista belga

La famiglia delle birre Trappiste sta gradualmente crescendo e si estende dagli Stati Uniti all'Inghilterra, passando per l'Italia, l'Austria e il Belgio. Tra queste c'è Rochefort, un birrificio Trappista che deve la sua origine all’abbazia fondata nel 1230.  L’Abbazia Rochefort L'abbazia belga di Notre-Dame-de-Saint-Rémy de Rochefort,... Continua a leggere

Achel, una birra Trappista belga

Achel, una birra Trappista belga La comunità della birra Trappista è rinomata in tutto il mondo per la sua competenza e autenticità. Westmalle, Orval, Chimay e Achel sono ricercate birre Trappiste che sono sempre un piacere da bere! Oggi è Achel che ci racconterà la sua storia.  Achel, una storia belga Achel è prodotta in... Continua a leggere

Omnipollo: Craft Beer + Arte = Genio

Uno dei birrifici artigianali più famoso e rispettato al mondo, lo svedese Omnipollo è probabilmente l'ultimo birrificio zingaro, che usa la capacità inutilizzata di birrifici più grandi per preparare la loro birra, riuscendo a far in modo che queste siano sempre superbe, guadagnandosi un posto ben meritato nella classifica Top- 100 dei birrifici di... Continua a leggere

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