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Beery Christmas

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24/12/2022

Beery Christmas Jour 24 : Tiny Rebel - 10 For 10

Un birrificio piccolo ma con grandi ambizioni Che ne dici di un viaggio in Galles? Se ti piace la birra artigianale, è la destinazione ideale! Newport, una città di circa 150.000 abitanti, famosa per la sua vivace vita notturna e per i suoi ponti, ospita il celebre microbirrificio Tiny Rebel. Nonostante sia il più giovane del Paese, è l'unico ad aver vinto medaglie di bronzo,... Continua a leggere

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23/12/2022

Beery Christmas Jour 23 : Bosteels - BBB05

La storia di Bosteels Da oltre 200 anni il birrificio belga Bosteels è in attività, con ben sette generazioni che si sono succedute dal 1791. Come dice il proverbio, le migliori marmellate si fanno nei vecchi vasi! All'epoca, il birrificio era molto importante per la città e partecipava attivamente al suo sviluppo. Di padre in figlio, le famiglie si sono succedute negli anni,... Continua a leggere

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22/12/2022

Beery Christmas Jour 22 : Poppels - Pine Apple

La storia di Poppels Bryggeri Il microbirrificio Poppels Bryggeri ha gettato le sue basi nel 2012 con ben 15 appassionati di birra, che hanno unito le forze per realizzare un sogno comune, quello di diffondere l'amore per la birra artigianale in tutto il mondo. Questo si che è un grande obiettivo di vita! Questo amore ha iniziato a vedere la luce nel dicembre dello stesso anno... Continua a leggere

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21/12/2022

Beery Christmas Jour 21 : Lowlander - Hazy IPA

La storia del birrificio nederlandese Lowlander I Lowlanders: pionieri del mare Nederlanden, tradotto letteralmente in italiano con «Terre Basse» perché metà del territorio si trova a meno di un metro dal livello del mare, è una regione storica conosciuta come Paesi Bassi. Si tratta di una regione costiera pianeggiante dell'Europa nord-occidentale ed è composta da tre Paesi:... Continua a leggere

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19/12/2022

Beery Christmas: Dugges – Tropico Pop

Il birrificio svedese Dugges Quando si pensa ai birrifici svedesi, Dugges è quello con la storia più incredibile! Scopriamolo insieme grazie alla sua partecipazione al nostro calendario dell'Avvento 2022. “SystemBolaget”, ovvero un negozio di liquori Tutto ha inizio poco più di 20 anni fa, nel 2002, quando il mastro birraio Mikael Dugge... Continua a leggere

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18/12/2022

Beery Christmas Jour 18 : Vocation Northern Light

Vocation Brewery Le origini del birrificio Vocation Hai mai pensato a quale sia la tua vocazione? Per John Hickling, questa realizzazione è stata fatta mentre macinava malto e luppolo nella sua cucina. Appassionato di birra e stanco dei fogli di calcolo, l'informatico decise di lasciarsi tutto alle spalle e di ipotecare la sua casa per buttarsi anima e corpo nella... Continua a leggere

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17/12/2022

Beery Christmas Jour 17 : Jopen Nine Million Tricycles

Jopen, un birrificio con ricette d'altri tempi Dall'esterno sembra una chiesa, ma all'interno è tutta un'altra storia! Il birrificio artigianale nederlandese Jopen, per dar voce alla sua originalità, ha trasformato una ex chiesa di Haarlem in uno splendente birrificio: Jopenkerk. E per mantenere uno spirito di antichità, i birrai hanno anche ricreato le... Continua a leggere

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16/12/2022

Beery Christmas Jour 16 : Siren Desert Flame Red IPA

Siren Craft Brew Come i compatrioti Thornbridge, Magic Rock e Brewdog, anche Siren Craft Brew è riuscito ad affermarsi nel panorama birrario inglese, per la gioia degli amanti della birra artigianale! Sebbene ci sia voluto molto più tempo del previsto per mettere in piedi il birrificio, è stato nel 2013 che ha finalmente visto la luce, con la produzione... Continua a leggere

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15/12/2022

Beery Christmas Jour 15 : Adnams Flat White Porter

Adnams, un birrificio che ha 150 anni Adnams è molto più di un birrificio inglese; è una vera e propria istituzione che offre la sua esperienza da 150 anni! Fondato da George ed Ernest Adnams nel 1872 a Southwold, nella contea di Suffolk, porta ancora questo nome, famoso in tutto il Paese. Conosciuti e riconosciuti come produttori di birra, distillatori,... Continua a leggere

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14/12/2022

Beery Christmas Jour 14 : Dois Corvos Je Ris Tu Riz

Il birrificio portoghese Dois Corvos Dois Corvos è un birrificio portoghese il cui nome si traduce come "Due Corvi", e da qui deriva il logo. Fondato alla fine del 2013 da Susana Cascais e Scott Steffens, quando la birra artigianale non era ancora arrivata in Portogallo, il birrificio verrà costruito un po' alla volta e sarà completato soltanto l'anno successivo. É situato nel... Continua a leggere

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13/12/2022

Beery Christmas Jour 13 : Castelain Ch'ti Hivernale

Castelain, un birrificio di tradizioni e generazioni La storia del birrificio Castelain Il birrificio Castelain è uno stabilimento emblematico attivo dal 1966 nel piccolo villaggio di Bénifontaine, nel nord della Francia. In quel periodo, Roland e Marie-Louise Castelain rilevarono un vecchio birrificio costruito nel 1926, che permise a tutta la famiglia di... Continua a leggere

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12/12/2022

Beery Christmas Jour 12 : Mikkeller Beer Hunter

Il più celebre birrificio danese La produzione di birra è un affare di famiglia! Tutto è iniziato con due fratelli gemelli, Jeppe Jarnit-Bjergsø e Mikkel Borg Bjergsø; mentre Jeppe va negli Stati Uniti per avviare la sua attività, nota come Evil Twin, Mikkel rimane in Danimarca per concentrarsi sul suo birrificio Mikkeller. Per finanziare gli studi e avere un'entrata extra,... Continua a leggere

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11/12/2022

Beery Christmas Jour 11 : Brew By Numbers 05 IPA Azacca & Simcoe

Brew By Numbers, dal seminterrato alla luce La storia di Brew By Numbers inizia nel 2010, quando Tom e Dave si incontrano durante un tour di arrampicata in Asia. Viaggiando attraverso la Cina, il Laos e le isole vietnamite, i due diventano amici e presto intraprendono un progetto comune. Il loro microbirrificio nasce nell'agosto 2011, in un seminterrato in Southwark Bridge... Continua a leggere

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10/12/2022

Beery Christmas Jour 10 : Crew Republic Bavarian Psycho

Crew Republic, il birrificio tedesco che infrange le regole La rivoluzione della birra artigianale Se conosci la birra tedesca, saprai che viene prodotta secondo la legge tedesca della purezza, nota come Reinheitsgebot, che è anche una delle leggi alimentari più antiche d'Europa. Nata nella Baviera e risalente al 1516, impone ai birrifici di utilizzare solo gli ingredienti... Continua a leggere

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09/12/2022

Beery Christmas Jour 9 : BBP Grand Soif

La storia di Brussels Beer Project Le birre belghe, si sa, sono famose in tutto il mondo. Ma non tutti i birrifici belgi mirano a produrre la classica birra belga per eccellenza! Uno su tutti, Brussels Beer Project. Situato nel centro della capitale belga, il microbirrificio è stato creato nel 2013 sotto la direzione dei birrai Sebastien e Olivier, due appassionati che hanno... Continua a leggere

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08/12/2022

Beery Christmas Jour 8 : La Virgen Rauchbier

La Virgen, il birrificio nel cuore di Madrid Proprio nel centro della capitale spagnola si trova La Virgen, il birrificio che può soddisfare tutti gli appassionati con Lager rinfrescanti durante l'estate, e offrire birre più ricche e potenti durante l'inverno. La storia di La Virgen nasce dal progetto di tre amici, appassionati di birra: Ana, César e Jaime. Conosciuti in... Continua a leggere

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07/12/2022

Beery Christmas Jour 7 : Thornbridge Shining Tor

La storia del birrifcio Le origini Se già conosci il birrificio inglese Thornbridge, le tre parole “innovazione, passione e conoscenza” ti suoneranno familiari. Fondato nel 2005, è uno dei più rispettati nel mondo della birra artigianale per la qualità e la diversità delle sue birre. Agli inizi, le birre venivano fermentate e prelevate direttamente dalle tradizionali botti di... Continua a leggere

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06/12/2022

Beery Christmas Jour 6 : Põhjala Must Kuld Chai Latte

Põhjala porta la birra in terre desolate Situato in Estonia, nella capitale Tallinn, Põhjala è un birrificio che ha mostrato la sua potenza sin dalla sua nascita nel 2011. Tradotto come "Terra del Nord" o "Regione del Nord", il suo nome deriva dalla mitologia estone e finlandese, caratterizzata da una terra settentrionale fredda e desolata, dove vivono... Continua a leggere

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05/12/2022

Beery Christmas: La Débauche Niña Blanca

Il panorama birrario francese non ha nulla da invidiare agli altri. La prova è La Débauche, situato nella città di Angoulême, nel sud-ovest della Francia, un luogo famoso per i meloni Charentais, il Pineau e il cognac, ma anche, naturalmente, per questo microbirrificio! La Débauche La Débauche è un birrificio artigianale che... Continua a leggere

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04/12/2022

Beery Christmas: Round Corner Brewing – Mack Opus

Round Corner Brewing, un birrificio impegnato e rinomato Nel distretto del Leicestershire, in Inghilterra, si trova la città di Melton Mowbray, conosciuta come Rural Capital of Food, capitale rurale del cibo del Regno Unito. Famosa per i suoi pasticci di maiale e il formaggio Stilton, è una località con una fiorente economia agricola che attira oltre 100.000 persone all'anno.... Continua a leggere

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03/12/2022

Beery Christmas: Galibot - Panic at Munich

Galibot, micribirrificio di qualità Forbach, una piccola città francese nella regione della Mosella, nella Francia orientale, ospita circa 21.000 abitanti. E per soddisfare tutti loro, tre amici, Charly, Thomas e Alexandre, ebbero l'idea di fondare un birrificio. Il suo nome? Galibot!  In quanto amanti delle buone birre artigianali, i tre fondatori avevano già un'ottima... Continua a leggere

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02/12/2022

Beery Christmas: Northern Monk - Eternal Whiteout

Northern Monk è un birrificio la cui storia inizia nel 2008, quando il fondatore Russ Bisset partecipata a un concorso per giovani imprenditori per avviare un birrificio. Anche se non ha visto subito la luce, ha colto l'occasione per fare rete con il mastro birraio Brian Dickson a un festival della birra. Lì i due si sono resi conto di avere molte cose in comune, come il... Continua a leggere

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01/12/2022

Beery Christmas: Omnipollo Octave

"Octave è una versione festosa della nostra iconica Levon Belgian Pale Ale. Il lievito e il luppolo, combinati con una semplice composizione di malto, conferiscono alla birra una qualità di gusto ricca e rinfrescante. In questo caso, abbiamo mantenuto la freschezza floreale e abbiamo abbassato leggermente l'ABV. Brassata appositamente per il nostro amico Oswin e... Continua a leggere

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