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Irish Red Ale (IRA) è uno stile di birra rossa leggera ad alta fermentazione, tipicamente originario dell’Irlanda, come indica il suo stesso nome. Insieme all’Irish Stout, è una delle due specialità birrarie di questo paese. Si distingue principalmente per il suo bel colore marrone-rossastro, che si ottiene grazie all’uso di grano... Continua a leggere
Le birre Porter, così come le Stout e le altre birre nere, non hanno sempre avuto una buona reputazione tra gli amanti delle birre artigianali. A causa del loro colore ebano e dei loro sapori tostati e cioccolatosi molto particolari, queste birre spesso non sono apprezzate per il loro vero valore. Ma noi di Hopt vogliamo darti alcuni consigli su come gustare al meglio... Continua a leggere
Stout e Porter sono due stili di birra nera conosciuti in tutto il mondo, eppure tutti li conoscono solo come birre nere ma non sono in grado di distinguerli. Ti sveleremo i segreti per distinguere una birra stout da una porter. Similitudini e differenze tra Porter e Stout Esistono diverse scuole di pensiero, infatti alcuni sostengono che la differenza sia rintracciabile tra... Continua a leggere
Una Porter è una birra nera a fermentazione alta, appartenente alla famiglia delle ale e molto simile ad un altro tipo di birra, lo stile Stout. Con le sue note calde, una birra Porter è ideale per il freddo e si gusta soprattutto in inverno. Si presenta in una bella veste color ebano, con una schiuma spessa e cremosa. Che gusto ha una Porter? Essendo prodotta... Continua a leggere
L'Oktoberfest è l’evento più famoso nella scena della birra europea in cui migliaia di amanti della birra, provenienti da tutto il mondo, si riuniscono per festeggiare ottobre intorno a una buona birra tedesca. Così abbiamo pensato di scrivere un articolo per raccogliere alcune curiosità e rispondere alle domande più frequenti quando si... Continua a leggere
Sempre più popolari nell’universo birricolo, le birre acide sono ancora ben lontane dall’avere la reputazione che meritano tra gli amanti delle birre artigianali. Le caratteristiche della birra Sour Le birre Sour sono birre con un’acidità particolarmente pronunciata. Questo birre possono essere a loro volta classificate in differenti stili... Continua a leggere
Se stai cercando una birra originaria del Regno Unito ci sono buone probabilità che tu riesca a trovarla nel nostro vastissimo catalogo. Se ami le birre britanniche e sei affascinato da birrifici scozzesi, inglesi e gallesi beh allora sei capitato nel posto giusto. Già perché oggi ti presentiamo le nostre 5 birrerie britanniche preferite e i loro esemplari... Continua a leggere
Il mese di marzo è una grande sfida ogni anno, arriva la festa del papà e ti prende il panico! Inizi ad arrovellarti di pensieri come "quale regalo farebbe felice mio padre?". E diciamocelo, trovare un'idea regalo per gli uomini è tutt'altro che un'impresa facile, soprattutto quando ti sei già giocato le tue migliori cartucce: cravatte, boccali,... Continua a leggere
L’indicatore di livello del tuo spillatore di birra perfectdraft ti dice che non c’è abbastanza birra nel fusto? Non attendere, è il momento di prendere il fusto migliore dalla tua cantina e sostituire il fusto consumato. Niente di troppo complicato. Seguendo le indicazioni di HOPT, potrai sostituire il tuo fusto molto facilmente.Per prima cosa, basta... Continua a leggere
Dopo averti raccontato la storia della celebre birra trappista italiana, ci spostiamo dal Belpaese al Belgio rimanendo sempre dentro un’abbazia. Apparecchiata ogni giorno sui tavoli nei paesi di tutto il mondo, la Birra Leffe non dovrebbe più nascondere alcun segreto. Tuttavia, se i suoi sapori e aromi sono noti a tutti, lo stesso non si può dire della sua... Continua a leggere
Avere uno spillatore di birra è bene, ma avere i fusti di birra compatibili con esso è meglio! Grazie alla democratizzazione degli spillatori di birra e la particolare infatuazione degli amanti della birra per lo spillatore di birra Philips PerfectDraft, molte piattaforme offrono fusti di birra PerfectDraft online, al punto che a volte può essere difficile... Continua a leggere
Hai appena acquistato il tuo spillatore di birra PerfectDraft e cerchi la migliore birra in fusto da 6 litri? Hopt ti propone una selezione di fusti di birra compatibili con il tuo spillatore di birra Philips PerfectDraft. Dalla birra bionda alla birra bianca, passando per la birra bruna e la birra ambrata, troverai sicuramente la buona birra che soddisferà le tue... Continua a leggere
Hai appena acquistato il tuo fusto di birra PerfectDraft e ti stai domandando se potrai consumarlo durante la serata con gli amici che si terrà tra qualche settimana? Non hai da preoccuparti, la birra rimane bevibile per un lungo periodo di tempo poiché, una volta oltrepassata la data di scadenza, può eventualmente perdere parte del suo gusto o delle sue... Continua a leggere
Hai da poco acquistato uno spillatore di birra PerfectDraft e sei impaziente di degustare una buona birra alla spina ben fresca? Ci vorrà un pò di pazienza per poter degustare il tuo fusto di birra alla giusta temperatura, ma ricorda che i migliori momenti appartengono a chi sa aspettare. Dopo aver ordinato il tuo fusto di birra PerfectDraft presente... Continua a leggere
Hai mai sentito parlare del food pairing? Si tratta di quella tecnica di combinazione tra cibo e bevande che fa sì che tra i due prodotti vi sia un’osmosi perfetta. Dato che ci sono tantissimi appassionati di birra e di formaggi abbiamo deciso di svelarvi i nostri abbinamenti preferiti. Per ciascuna tipologia di formaggio presenteremo i migliori stili di birra da... Continua a leggere
Dopo aver organizzato numerose serate di degustazione di birra, spillata dal tuo spillatore PerfectDraft, viene l’ora della pulizia. Ti starai chiedendo se il dispositivo PerfectDraft è facile da manutenere e se sono necessari alcuni prodotti particolari. Tranquillizzati, a parte un pò di buona volontà, non avrai bisogno di nient’altro per... Continua a leggere
Lo spillatore di birra PerfectDraft è l’apparecchio ad uso domestico più apprezzato dagli amanti della birra. Facile da usare, il suo design sobrio, ordinato ed elegante, lo rende un riferimento nel campo delle spillatrici di birra. Lo spillatore di birra Philips PerfectDraft dispone di una vasta gamma di fusti di birra compatibili, tra questi potrai... Continua a leggere
Vuoi acquistare uno spillatore di birra PerfectDrat ma non conosci le sue dimensioni? E’ inutile armarsi di metro a nastro e affidarsi a misure approssimative, Hopt ti offre una guida dettagliata per poterlo collocare nel luogo più adatto a te. Lo spillatore di birra PerfectDraft Philips è un apparecchio di riferimento che propone una vasta gamma di fusti... Continua a leggere
Lo spillatore di birra PerfectDraft ha saputo sedurre gli amanti della birra e si è imposto come uno dei migliori spillatori di birra ad uso domestico ormai da numerosi anni. Oltre al suo design elegante ed agli accessori di qualità forniti con l’apparecchio( maniglia di spillaggio, beccuccio, rubinetto, ecc.), può essere interessante sapere quanta... Continua a leggere
Riconosciuto come uno dei migliori spillatori di birra per uso domestico, lo spillatore di birra PerfectDraft 3720 di Philips si distingue per il suo design elegante e la sua semplicità di utilizzo. Questo spillatore è facile da usare perchè, una volta ricevuto, sono necessari solo 3 passaggi per metterlo in funzione. Il primo passo consiste nel collegare... Continua a leggere
Hai appena acquistato il tuo spillatore Philips PerfectDraft e stai cercando dei fusti compatibili? Tranquillo, la grande famiglia PerfectDraft ti propone una trentina di riferimenti di numerosi marchi di birra. Potrai trovare le migliori birre per il tuo spillatore PerfectDraft grazie ai famosi marchi come Leffe, Hoegaarden, Jupiler o Stella Artois. I fusti compatibili I... Continua a leggere
Molto apprezzati dagli appassionati di birra, i medaglioni PerfectDraft ti permettono di indicare il fusto in uso nel tuo spillatore di birra. Loro permettono di personalizzare il tuo spillatore con la tua birra preferita donandogli un tocco di classe e di modernità. I medaglioni PerfectDraft sono perfettamente dimensionati per adattarsi al manico del tuo spillatore di... Continua a leggere
REGOLE: BEERY CHISTMAS - HAPPY HOURS. Da martedì 29.10.19 a domenica 03.11.19, tutti i giorni tra le 18:00 e le 21:59, quattro acquirenti del Beery Christmas, uno ogni ora, che abbiano effettuato un ordine in questo lasso di tempo su qualsiasi sito HOPT, riceveranno un codice con il prezzo del Beery Christmas (escluse spedizione) che potrà essere utilizzato su... Continua a leggere
Brewdog è la birra artigianale scozzese che sta crescendo pressoché in tutto il mondo, infatti viene esportata ormai in oltre 14 paesi. Per questo motivo abbiamo dedicato loro questo articolo grazie al quale entrerai a piedi pari nell’affascinante universo Brewdog scoprendone storia, esemplari e curiosità. La fondazione di Brewdog Quando è... Continua a leggere
Le birre trappiste sono conosciute ed amate in tutto il mondo per il loro stile unico, leggendario come le loro storie. Una tradizione davvero antica che annovera soprattutto birre belghe, come quelle prodotte dalle abbazie Chimay, Orval, Westmalle, Rochefort e l’iconica Westvleteren 12. Oggi però il nostro viaggio ci porterà in Italia, e più... Continua a leggere
LA PIÙ FAMOSA BIRRA DEL PAESE Famosa per i suoi distillati e in particolare per il suo whisky, l'Irlanda è un paese meraviglioso anche per la sua attività di produzione di birra. Se l’hai visitato, avrai sicuramente degustato una Kilkenny, una Murphy o una Guinness in uno dei suoi moltissimi pub in uno spirito che non potrebbe essere... Continua a leggere
Ciao birraio ! Abbiamo raccolto su questo articolo le domande più frequenti sulla produzione di birra, spiegando per bene alcune fasi cruciali per evitare gli errori più tipici e ottenere un prodotto di primo livello, degno di un monaco birraio. La produzione è infatti una questione di alchimia. Ecco tutti i segreti per trasformare il malto nella bevanda... Continua a leggere
Per produrre birre artigianali di ottima qualità è importante gestire bene tutte le fasi della birrificazione, dall’inizio alla fine. Oggi parliamo di fermentazione alcolica della birra, una fase piuttosto delicata in cui i lieviti giocano da protagonisti. I lieviti di birra sono in pratica dei funghi, gli organismi monocellulari che trasformano gli... Continua a leggere
Produrre birre artigianali è impossibile senza conoscere a fondo tutti gli ingredienti necessari. Uno dei tasselli più importanti è senza dubbio il malto in quanto è proprio il chicco dei cereali a conferire alla birra un certo stile, gusto e colore. Vediamo insieme quali sono i principali tipi di malto per birra in relazione alle proprie... Continua a leggere
Quando si gusta una birra trappista non c’è alcun motivo per sentirsi in colpa, infatti tutti i profitti vengono donati ad un’associazione o utilizzati per il restauro dei monasteri. Sì, è proprio così. bevendo birra è possibile aiutare il prossimo. Veri e propri riferimenti nel mondo della birra artigianale, le trappiste sono... Continua a leggere
Quando parliamo di birra chiara, ci riferiamo solamente al suo colore. Di solito è ciò che viene ordinato al bar senza pensarci troppo su. In realtà, dovresti sapere che le birre chiare possono essere anche molto diverse tra loro e non è la colorazione a farne la differenza nel gusto. Ciò che davvero fa la differenza nel sapore delle birre... Continua a leggere
Goose Island Madame Rose La storia di Goose Island inizia quasi 30 anni fa, nel 1988, quando il suo fondatore John Hall ha aperto il suo primo Brewpub a Chicago. Ispirato dai suoi numerosi viaggi in Europa, e non riuscendo a trovare una birra artigianale decente negli Stati Uniti, decise di creare una propria fabbrica di birra. Il birrificio divenne un luogo di... Continua a leggere
Cerveceria Mexicana La Bufadora Maibock “Preparatevi per due settimane nel posto più felice del mondo: Tijuana!" -Krusty il clown Cervecería Mexicana è una fabbrica di birra messicana a Tijuana, una città nell’angolo nord-est della Baja California, a breve distanza dall’Oceano Pacifico. Meglio conosciuto per la serie di birre... Continua a leggere
Omnipollo Smoothie Mexican Vanilla Pina Colada Smoothie IPA Se il nome Omnipollo vi è familiare, potrebbe essere a causa di uno uno dei suoi fondatori, l’artista Karl Grandin, ha realizzato l’illustrazione ispirata allo zodiaco per il Beery Christmas 2017. Per i meno esperti, il birrificio artigianale svedese Omnipollo è uno dei più famosi al... Continua a leggere
Basqueland Brewing Project Mimosa Pale Ale Situato a sud di San Sebastian, il premiato Basqueland Brewing Project è l’ennesimo gradito ritorno nel Beery Christmas dopo l’impressionante entrata nel calendario 2017. La creazione di tre nordamericani, tra cui uno chef stellato Michelin, è sempre stata caratterizzata da birre fresche e gustose. Limitati... Continua a leggere
Founders Breakfast Stout Un altro volto popolare del Beery Christmas, la storia del birrificio Founders si sviluppa nel giro di 20 anni; una storia di successo molto incoraggiante. Come molti altri amanti della birra artigianale, i creatori di Founfers Mike Stevens e Dave Engbers hanno rinunciato al loro lavoro per perseguire il sogno di una produzione professionale della... Continua a leggere
Camden & Wicked Weed Versus IPA Camden e Wicked Weed - Londra incontra il North Carolina I fan di Natale della birra a lungo termine saranno senza dubbio entusiasti del ritorno del birrificio Camden Town Brewery. Fondato a Londra nel 2010 dall'australiano Jasper Cuppaidge, la pluripremiata Camden Town Brewery è una delle più grandi storie di successo della... Continua a leggere
Lervig & Brewski Leif ESB 100% birra scandinava! Da Stavanger, in Norvegia, i sempre più popolari Lervig stanno diventando una leggenda nei circoli europei della Birra Artigianale. Nel 2016 è entrata nell’esclusiva lista di Ratebeer dei 100 migliori birrifici al mondo - un bel risultato, considerando che l'80% di esse erano nordamericane. I ragazzi di... Continua a leggere
Oppigårds & Bierol Rural Hopfenweisse Ispirazione dalla natura… Da sempre uno dei preferiti dei clienti HOPT, Oppigårds è un birrificio a conduzione familiare di Dalarna, Svezia.Situato nell’azienda agricola che dal 1735 hanno chiamato casa, il birrificio ha preso forma a metà degli anni ’80, aumentando gradualmente la... Continua a leggere
Boxing Cat Ringside Red Vienna Lager La necessità è la madre dell’invenzione” - mai come nel mondo della Birra Artigianale. Boxing Cat di Shanghai è l’ennesimo birrificio artigianale creato da gente con amore per la grande birra ma senza un posto dove berla.Di fronte alla totale assenza di buona birra, nel lontano 2007 ‘i tre... Continua a leggere
Ninkasi, dea della birra! Il pluripremiato birrificio francese Ninkasi nasce da un'idea di tre giovani laureati. Tracciando la sua storia fino a un viaggio attraverso gli Stati Uniti alla fine degli anni '90, durante la loro spedizione i fondatori di Ninkasi hanno scoperto il mondo della Birra Artigianale attraverso il crescente fenomeno del BrewPub. In rapida evoluzione da... Continua a leggere
Bentornato. Speriamo che trovare la birra numero due non si a stato poi così complicato! Oggi siamo in Scozia per la splendida Cranachan di Tempest, una Scotch Ale ispirata ad un classico dolce scozzese..... C'è una tempesta in arrivo..... Come molti dei migliori birrai, la storia del birrificio Tempest inizia in un garage, come una piccola installazione ma con... Continua a leggere
Dois Corvos Saison Sur Mer Dalla storica capitale del Portogallo, Lisbona, Dois Corvos è uno dei più giovani birrifici artigianali del Beery Christmas 2018. A partire dall'inizio del 2014, il birrificio è passato da una forza all'altra fino a diventare una delle proprietà Craft Beer più importanti della Penisola Iberica. Con sede in una... Continua a leggere
Ad ogni birra il suo bicchiere! Da oggi le tue degustazioni a casa avranno tutto un altro sapore, già perché imparerai a scegliere il bicchiere giusto per ogni stile di birra. Non sembrerai snob come quando assaggi un buon vino, ma devi sapere che per bere (bene) birra devi avere, oltre che stile, anche la giusta attrezzatura per poterla gustare al meglio.... Continua a leggere
L'imbottigliamento è il passaggio finale con cui si conclude il processo di birrificazione e che permetterà alla tua birra artigianale di evolversi. Una volta terminata l’operazione, i lieviti continuano il loro lavoro di fermentazione e ci vorranno circa due settimane perché la birra sia davvero pronta per essere bevuta. Se vuoi imparare come... Continua a leggere
Gran parte delle birre esistenti, sia a bassa che ad alta fermentazione, possiede una gradazione alcolica compresa tra il 4% e il 7%. Salendo al 12-13% di gradazione, troviamo ad esempio le birre distillate con il metodo Eisbock come l’Imperial Stout e la Quadrupel. Non tutti però sanno che esistono birre che si avvicinano e addirittura riescono a superare... Continua a leggere
La situazione è grave. Molti italiani non fanno più colazione al mattino per mancanza di tempo o mancanza di fame, ma è una pessima abitudine. Se ce l’avete contro il caffè, il cioccolato, il burro, i croissant e tanto altro ancora ancora, abbiamo noi la soluzione che ti farà venire voglia di tornare a fare colazione, pasto essenziale... Continua a leggere
Hai una birra “scaduta” in frigo? Puoi berla! Ci sono persino birre che addirittura migliorano con l’invecchiamento. Come vedremo, la birra non ha una vera e propria data di scadenza. Un aspetto molto importante è infatti dato dallo stile o meglio dalla gradazione alcolica, che incide in modo netto sulla proprietà conservative di una... Continua a leggere
I prodotti fatti in casa sono sempre i migliori, non credi? Questo è ciò in cui crediamo noi di HOPT ed è per questo che incoraggiamo ogni amante della birra a fare il primo passo e iniziare a preparare la propria birra a casa. Per questo, bisogna sapere bene quali ingredienti usare: luppolo, malto, acqua e lievito ... così come, ovviamente,... Continua a leggere
Il colore della tua birra può dirti molto sul suo sapore. La birra bionda chiara di solito significa una birra leggera piena di paglia e fieno e luppolo leggero di agrumi, mentre la colorazione della castagna significa spesso chewy, sapori fruttati, caramello, e la birra nera denota la birra liscia, forte e amara. Ma qual è la scienza che sta dietro la... Continua a leggere
Il consumo d'alcool è vivamente sconsigliato alle donne incinte. La vendita d'alcool ai minori di 18 anni è proibita. InterDrinks, Lille, France
