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Una birra con una forte nota di lampone e un bell'equilibrio tra acidità e dolcezza fruttata.
Paese | Belgio |
Colore | rossa |
Type | Lambic |
Stile | Lambic |
Volume | 25 cL |
Gradazione | 2.5° |
Apparenza | Colore rosa scuro che si copre di una schiuma rosa tenue. |
Aroma | Aromi intensi di lampone e leggeri di caramello, in una combinazione che ricorda la crostata di lamponi. |
Gusto | Sapori fruttati di lampone e caramello. |
Amara | |
Dolce | |
Tipo | lambic - Fruit |
senza glutine | no |
Formato del bicchiere | dritto |
Minimum temperature | 10 |
Lindemans Framboise è una birra alla frutta sviluppata dal Birrificio Lindemans verso la fine degli anni 70. Si ottiene dopo una fermentazione spontanea e prodotta esclusivamente nella regione di Bruxelles.
Maturata e arricchita con succo di lampone, diventa una bevanda fresca e fruttata! Questa Lindemans Framboise è una birra dal colore rosa scuro coperta da una schiuma leggermente rosata poco persistente nel bicchiere. Essa emana da questo bicchiere aromi potenti di lamponi e leggeri di caramello, il tutto ricorda la torta ai lamponi.
In bocca, troviamo un sapore dominante di lampone con note di limone associabili alla fermentazione spontanea e propria dello stile Lambic. Questa acidità è tuttavia mascherata dall’aggiunta di zucchero e dalla presenza di succo di lampone che conferisce a questa birra una bella armonia tra acidità e dolcezza fruttata.
Framboise si lascia bere come aperitivo ma accompagna senza problemi numerosi piatti e dessert. Lindemans Framboise con dolce al cioccolato è una delizia... Servire ben fresca, tra 2 e 3 °C!
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