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Saint Bernardus Abt 12

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Saint Bernardus Abt 12

Una birra belga detta "d'abbazia" spesso paragonata alla più rara birra trappista! Un must!

10°

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4,5 / 5
  • Saint Bernardus Abt 12
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La St Bernardus Abt 12 è una birra molto speciale che suscita sempre vivi dibattiti tra gli appassionati dibirre belghe. In effetti questa birra possiede la particolarità di fermentare secondo la stessa ricetta della birra trappista universalmente nota, ho citato la Westvleteren 12° Abt.

Questa birra, che fu eletta migliore birra del mondo nel 2005, è diventata da allora una delle birre meno disponibili al mondo. A tale titolo, la Saint Bernardus 12 ABT diventa molto interessante per chi cerca di avvicinarsi a ciò che la Westvleteren può offrire in termini di sapori e di qualità gustative.

La St Bernardus Abt 12 è una birra forte e fruttata. Fa sfoggio di aromi molto fruttati e di note tostate che ricordano il malto caramellato, la liquirizia…. In bocca, la Saint Bernardus 12 Abt appare molto zuccherata con una debole effervescenza. Offre al palato sapori tostati e fruttati. Sul palato compaiono leggere punte speziate che ricordano la liquirizia e il pepe. A fine degustazione seguono sapori di cioccolato, prugna secca e acquavite che riscaldano la gola e chiudono la stessa degustazione.

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  • aspetto

    Bruna, con una fine schiuma beige.

  • aroma

    Aromi di liquirizia, caramello e frutta.

  • gusto

    Sapori torrefatti e fruttati.

  • Amara
     
  • Dolce