Bottiglie -  Boon Oude Gueuze da 75 cl

Una Gueuze belga fermentata in vecchio stile che rivela aromi complessi.

Caratteristiche

Stile
Lambic
Volume
75 cL
Gradazione
Paese
Belgio
Colore
bionda
Tipo
gueuze
Apparenza
Colore arancione nebbioso e schiuma bianca persistente
Aroma
Note decise e fruttate, con tocco legnoso
Gusto
Acidità, limone, pompelmo e zenzero
Amara
Dolce
Imballaggio robusto
Reso gratis
Servizio Clienti

Descrizione

La Boon Oude Gueuze è, come il nome stesso suggerisce, una birra di tipo Gueuze proveniente dal Belgio e prodotta dal birrificio F. Boon. Quest’ultimo è specializzato nella produzione di birre Lambic in cui padroneggia perfettamente i lieviti selvatici.

Questa birra a fermentazione spontanea è composta nella maniera seguente: 90% di lambic morbida invecchiata di 18 mesi, 5% di lambic appena prodotta, 5% di una birra di 3 anni. Per formare alla fine questa gueuze ricca di sapori complessi.

Versandola nel bicchiere, appare un liquido arancione e offuscato coronato da una schiuma bianca e duratura.

All'olfatto, si constatano perfettamente delle note sicure, con degli aromi fruttati di limone e di pompelmo, nonché delle sfumature di legno.

Al palato, scopriamo sapori dolci ma acidi, il pompelmo , il limone , lo zenzero e un pizzico di moscato. Alla fine c'è una secchezza legnosa con un po' di zucchero.

Un bell'esempio dello stile Gueuze, facilmente accessibile per le persone estranee a questo tipo di birra.

Boon Oude Gueuze da 75 cl

Brasserie F. Boon

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