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Ayinger Celebrator Doppelbock

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Ayinger Celebrator Doppelbock

Una doppelbock tedesca con voto 100/100 sul celebre sito Ratebeer.

6.7°

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Riconosciuta più volte come una delle migliori birre tedesche, la Celebrator è stata anche classificata tra le migliori birre al mondo dal famoso Chicago Testing Institute. Bisogna ammettere che a questa Doppelbock, prodotta da Ayinger a partire da una ricetta monastica non mancano il carattere o la potenza per sedurci.

Dietro un colore nero scuro dai riflessi rossi e una bella schiuma beige si nasconde in realtà una birra tedesca di carattere. Presenta un naso complesso dove si ritrovano la prugna, il caffè e il caramello, oltre al cioccolato nero. In bocca, l'attacco maltato e grigliato si traduce in gradevoli tocchi di pane e di caramello. Il finale appare secco e amaro.

Degustando questa birra, si comprende il motivo per il quale ha ottenuto il voto massimo sul sito Ratebeer. Si ritrova una complessità alquanto rara nelle birre tedesche. Una Ayinger Braü-Weisse resta comunque una birra perfetta per dissetarsi.

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  • aspetto

    Colore nero con riflessi rossi

  • aroma

    Aromi di prugna, caffè e cioccolato

  • gusto

    Note di malto tostato, finale secco e amaro

  • Amara
     
  • Dolce
     
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