Gose è uno di quegli stili atipici che siamo lieti di mostrarti attraverso il Beery Christmas! E chi meglio di Wild Beer potrebbe rappresentare questo stile, molto legato alla natura?!

Nel bicchiere, Ibimi rivela una bel colore rosa, introduzione visiva al mirtillo rosso presente in questa birra! Questo è l’aroma che sentirai al naso, tra le altre note di frutti rossi quali ciliegia, fragola e lampone.
Al palato si avverte rapidamente l'acidità del lime, dovuta alla fermentazione selvatica di birra, equilibrata da un caratteristico tocco salato. Poi, torneranno le note di frutta rossa e soprattutto di mirtillo rosso, e di melograno.