Barbela è un'antica varietà di grano portoghese, che prende il nome dalla barba di una capra. Stiamo parlando quindi di una speciale Witbier, brassata con questa varietà ricca di gusto e struttura, e un tocco di coriandolo e scorza d'arancia Curacao!

Lo stile e l'uso del grano sono confermati dal colore giallo paglierino, leggermente torbido.

Al naso, Barbela et la Bête offre note di grano, coriandolo e scorza d'arancia. Immergi il naso più a lungo per scoprire gli aromi di menta piperita, limone e chiodi di garofano.
In bocca l'attacco è il cereale, un vero e proprio campo di grano che si riversa sul palato e dà un sapore di pane bianco. Ritroverai anche gli agrumi: limone e arancia con un tocco speziato.

Dois Corvos ha anche usato l'avena per donare alla birra un po' più di corpo, rendendola molto piacevole da bere!