Una birra nostrana oggi con il birrificio Birra del Borgo! Un blend di tre birre: una Saison a base di farro, una versione a fermentazione spontanea ed una Italian Grape Ale brassata con uva e invecchiata in botti di rovere. Il gran risultato è l’esclusiva BIGA, Barrel Aged Italian Grape Ale!

Il suo colore è dorato e leggermente torbido. Il naso è generoso: le note leggermente alcoliche introducono note legnose vicino alla vite. Il tutto è fruttato di albicocca, pesca e prugna mirabella. Riconoscerai inoltre sentori di coriandolo e miele, ma anche di uve vicino al vino bianco!
Al palato la dolcezza dell'uva è controbilanciata da note più acide. I sapori di prugna e frutta cotta ti ricorderanno una crostata ben caramellata! Si farà sentire anche il lato di liquirizia di questi frutti.
Una birra dal sapore generoso come i piatti della nonna!