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Goose Island Juliet 2017

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Goose Island Juliet 2017

La sontuosa Barrel Aged Sour Ale di Goose Island con more di rovo, ispirata al vino Pinot Noir

USA

6.8°

placeholder 99 / 100
  • Goose Island Juliet 2017

Pionieri delle birre Bourbon Barrel-Aged, Goose Island si è recentemente dedicata all'invecchiamento in botte, con risultati davvero notevoli. Dopo il successo di Sofie, una Saison deliziosamente croccante affinata in botti di Chardonnay, il birrificio del Michigan ha lanciato una serie di birre altrettanto eleganti affinate in botte, tra cui Juliet, una Sour Ale belga alle more.

Invecchiata in botti di Cabernet con quantità abbondanti di more, Juliet ha una qualità seducente di frutti di bosco fin dal principio. Questo carattere di frutta acida è controbilanciato da un bouquet di lieviti maturi e da un'evidente legnosità che rivaleggia con qualsiasi vino rosso.

Al palato, si incontrano note più nette seguite da un'esplosione di frutti di bosco maturi e sentori di agrumi che rendono questa birra acida ispirata al Pinot Nero una vera birra gourmet.

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  • aspetto

    Corpo rosso, piccola spuma abbronzatura

  • aroma

    More di rovo, lievito, quercia

  • gusto

    Vino, frutti di bosco, pasta acida, confittura di ribes nero

  • Amara
     
  • Dolce