Sorella minore della birra bionda Rince Cochon, a lungo prodotta a Annoeullin dalla SBA con il nome "Le Rince Cochon", Rince Cochon Rossa è oggi prodotta dal birrificio Haacht, in Belgio, che produce in particolare le birre Primus e Tongerlo.

È quindi molto diversa da sua sorella maggiore bionda, dato che questa nuova Rince Cochon è una birra ai frutti rossi, dal colore rosso, e con un’etichetta e una bottiglia rilavorate con questo colore.

L'alcool è altrettanto percettibile e non lascia nessun dubbio rispetto al carattere di questa birra. Tuttavia, a differenza della maggior parte delle birre fruttate, non è una birra più leggera e fruttata in quanto ha un titolo alcolometrico di 7,5%.
Il colore viene coperto da una corona di schiuma leggermente rosa, abbastanza spessa e che dura a lungo nel bicchiere.

All’olfatto, presenta aromi fruttati e ci si può divertire a cercare di indovinare la frutta necessaria per la sua elaborazione. L'alcool è altrettanto percettibile e non lascia nessun dubbio rispetto al carattere di questa birra.

In bocca, i sapori sono dolci e fruttati con note di lampone, ciliegia (la birra viene prodotta con succo di ciliegia puro) o fragola. Si sente bene anche il luppolo, l’orzo e il malto presenti in questa birra molto fruttata.

È quindi un’ottima birra fruttata e dissetante con una potenza rara per questo tipo di birra. Da gustare nel suo bicchiere rosso speciale per una maggiore soddisfazione.