Prodotta dal 1844 dall’azienda-birrificio Dupont, la Saison Dupontuna birra belga, un punto di riferimento oggi in materia di “ Saison Belge “! Fermentata con luppoli freschi raccolti alla fine dell’estate, questa birra che matura durante l’inverno arrivava al culmine nei primi mesi di primavera!

Di un colore giallo dorato e lievemente opalescente quando versata nel bicchiere, la Saison Dupont forma una schiuma persistente che decora come merletto le pareti del bicchiere.

Sprigiona un forte odore di lievito che non arriva a mascherare qualche punta leggermente maltata. Riscaldandosi, l’odore diventa più fruttato e cominciano a essere percettibili gli aromi di luppolo.

L’ingresso in bocca è fruttato e dolce ma è immediatamente seguito da un vago sentore di luppolo la cui nota diamaro sale di potenza durante la degustazione. L’amarognolo arriva rapidamente al culmine prima di essere raggiunto sul finale in bocca da sapori mielati e fruttati che addolciscono l’insieme.