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Delirium Tremens

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Delirium Tremens

Medaglia d'oro in occasione del World Beer Championship, un'eccellente birra bionda ai 3 lieviti!

8.5°

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4,5 / 5
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Prodotta dal 1989, con l’uso di tre lieviti belgi diversi, la birra Delirium Tremens è diventata il simbolo delbirrificio familiare Huygue, attivo da più di 350 anni!
È una birra che si è rapidamente imposta come un grande riferimento per il Belgio e ha conquistato il mondo a dorso di elefante in meno di 10 anni! Gli elefanti rosa dell’etichetta fanno riferimento alle allucinazioni che la mancanza di alcool talvolta provoca in certi soggetti durante deliri febbrili chiamati: Delirium Tremens!

Questa birra belga forte ha una bottiglia in ceramica facilmente identificabile. Nel bicchiere troviamo una birra bionda dorata leggermente opalescente coperta da una schiuma bianca. Il corpo sprigiona aromi fruttati e speziati cui dà maggior risalto una punta di alcool. Sentori di chiodo di garofano, pepe e coriandolo precedono un odore di alcool che “riscalda” il naso prima che gli aromi fruttati di mela e agrumi abbiano la meglio.

La prima impressione alla degustazione è speziata con sapori che quasi ricordano le birre di grano, prima che i gusti erbacei del luppolo e fruttati del malto non affermino la loro presenza. L’alcol è percettibile durante tutta la degustazione ma riafferma la sua presenza alla fine conuna leggera acidità vinosa. Una bella nota di amaro accompagna questa fine degustazione secca. Questa birra deve essere degustata con il suo bicchiere Delirium associato.

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  • aspetto

    Colore biondo dorato, schiuma bianca

  • aroma

    Aromi fruttati e speziati

  • gusto

    Sapori speziati ed erbacei

  • Amara
     
  • Dolce