Brasserie d'Achouffe
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Il Birrificio d'Achouffe è stato creato alla fine degli anni 70 da Pierre Gobron e Christian Bauweraerts, che volevano creare il loro proprio birrificio.
Dal momento che non era altro che un passatempo all'inizio, i due birrai decisero di dedicare tutto il tempo in seguito all'importante sviluppo del birrificio. La produzione de La Chouffe fu reallizzata nel 1982.
Al tempo stesso, con la forte domanda interna, il birrificio comincia ad esportare i suoi prodotti ai Paesi Bassi, destinazione primaria di esportazione ancora oggi. Il birrificio esporta anche le birre dei celebri folletti in circa 20 altri paesi.
Il Birrificio è dall'estate 2006 di proprietà del birrificio Duvel-Moortgat.