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Brasserie Dubuisson

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Brasserie DubuissonLa Cuvée des Trolls è una birra belga prodotta dall'anno 2000 dal birrificio Dubuisson che fabbrica anche le caratteristiche birre Bush. Naturalmente viene fabbricata obbedendo a tutti i criteri di qualità delle birre del birrificio Dubuisson, ovvero un metodo di produzione tradizionale, senza alcun additivo e con un carattere innegabile. La Cuvée des Trolls è aromatizzata con scorze d'arancia essiccate. Queste vengono aggiunte al mosto al momento dell'ebollizione e conferiscono alla birra una nota di freschezza e aromi particolarmente gradevoli e fruttati. Al palato, la Cuvée des Trolls presenta una rotondità costituita da gusti e da sapori abbastanza marcati, ma molto ben equilibrati. L'amarezza, l'acidità e le note zuccherate si equilibrano perfettamente e rendono questa birra gustosa e priva di sgradevoli asperità. Degustala nel suo bicchiere Cuvée des Trolls da 25 cl o da 50 cl!Product #: 1264stars, based on 28 reviewsRegular price: 1.81.8Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie Dubuisson Con questa Bush Ambrée, entrate nell'universo potente e profondo della gamma di birre forti Bush proposta dal Birrificio belga Dubuisson! Oggi questo birrificio è il più vecchio della Vallonia, perché è in attività da oltre240 anni! La Bush Ambrée figura tra le birre molto forti del Belgio. È una birra ambrata filtrata ad alta fermentazione. È composta esclusivamente da malto, luppolo, zucchero naturale, acqua attinta nel sottosuolo del birrificio e dei lieviti esclusivi preservati gelosamente da 65 anni. Essa beneficia inoltre di un periodo di riposo da quattro a sei settimane tra il mescolamento e l’imbottigliamento per permetterle di affinare le sue qualità. È una birra potente dal colore ambrato e scuro coperto da un manto di schiuma compatto e imponente. Libera nel bicchiere aromi molto fruttati di malto e caramello che si accompagnano ad effluvi di alcool. In bocca restano sapori di malto e frutta che traducono note di pera e caramello. Sul palato sono presenti anche note speziate . Il leggero sapore di amaro mascherato dalla forte presenza di alcool si manifesta alla fine della degustazione. Product #: 1124stars, based on 12 reviewsRegular price: 3.13.1Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie Dubuisson Nel 1998, in occasione del 65esimo anniversario della Bush Ambrée lanciata dal nonno, il signor Hugues Dubuisson creò una nuova Bush per soddisfare gli amanti della birra bionda…era nata la Bush Blonde. Creata nel più antico Birrificio della Vallonia ancora in attività, la Bush Blonde fa parte delle birre più forti del Belgio. Viene prodotta con la stessa ricetta che l’ha resa nota ai consumatori, grazie all’utilizzo di lieviti prodotti dal birrificio stesso, le cui ricette sono custodite gelosamente. La Bush Blonde si presenta al calice come una birra dal colore giallo pallido, con un buono strato di schiuma. Questa birra sprigiona aromi maltati, fruttati e speziati con note di cereali, mele e agrumi, piuttosto che di note che ricordano il lievito e ichiodi di garofano. In bocca, troviamo sapori maltati e molto fruttati . Il gusto è influenzato anche da lieviti che ricordano quasi i chiodi di garofano. La presenza d’alcol è sorprendentemente discreta in questa birra che presenta una gradazione alcolica di 10,5 gradi e il cui amarognolo finale è molto leggero. Questa birra belga sprigiona tutti i suoi aromi nel suo bicchiere Bush. Product #: 844stars, based on 8 reviewsRegular price: 2.82.8Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie Dubuisson Dopo 10 anni di fermentazione, La Cuvée des trolls si afferma come una birra di qualità che, visto il suo successo, non ha più niente da provare. Ultima del birrificio Dubuisson, ha saputo conquistare il cuore degli appassionati di birre come quello degli amatori e ha anche superato la fama delle sue sorelle di birrificio, le Bush! Per premiare questo successo e ringraziare i numerosi seguaci, il birrificio Dubuisson offre alla sua ultima birra una rifermentazione in bottiglia in una magnifica bottiglia serigrafata! Questa rifermentazione permette alla Cuvée des Trolls di affermare la sua finezza et i suoi aromi fruttati. Allora non perdete questo gioiellino, perché è il tipo di prodotto che si incontra soltanto ogni 10 anni! Assaggiate quindi il vostro prodotto speciale nel bicchiere Cuvée des Trolls, nel formato da 25 cl o 50 cl! Product #: 13804stars, based on 13 reviewsRegular price: 7.57.5Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonProduct #: 31903stars, based on reviewsRegular price: 2.32.3Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
Brasserie Dubuisson Confezione Bush de Noël: 4 bottiglie di birra Bush de Noël e un bicchiere Bush de Noël da 25 cl La Bush de Noël viene prodotta esclusivamente con luppolo, malto, zucchero naturale e acqua. Deve il suo colore scuro ramato all’uso di una grande quantità di malto caramello. Il processo brassicolo è tradizionale, noto come “luppolatura a freddo” che consiste nell’aggiungere dei fiori di luppolo nei serbatoi di condizionamento durante la maturazione della birra. Si tratta di una birra decisamente molto particolare. La Bush de Noël è prodotta esclusivamente per la stazione natalizia, per cui questa confezione è un regalo ideale! Product #: 14374stars, based on 3 reviewsRegular price: 16.916.9Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonCreata nel 1933, la Bush Triple Ambrée è uno dei migliori esempi del know how dei birrifici belgi. Fiore all’occhiello del birrificio Dubuisson, non smette mai di stupire il mondo intero per la sua potenza aromatica e gustativa. Deve le sue qualità alla purezza dell'acqua proveniente da una sorgente sottostante il birrificio e al lievito, sempre lo stesso da 65 anni. All’aspetto, questa birra belga si presenta con un superbo color ambrato con sottili riflessi arancio. La schiuma beige appare relativamente fine. All’olfatto si apprezza tutta la potenza di questa birra, un’armonia di caramello, frutta candita e alcol. Al palato il gusto maltato iniziale lascia il posto al sapore della frutta candita. Dato il tenore alcolico, l’equilibrio generale è sorprendente. Niente dubbi, quindi: questa Bush Triple Ambrée risveglierà la passione di chi ama le birre possenti. È l’ideale per accompagnare un dessert o come aperitivo. Ma attenzione non perdere la Bush Triple Blonde, disponibile anch’essa!Product #: 44784stars, based on 3 reviewsRegular price: 8.48.4Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonLa Bush Prestige è una birra ambrata maturata in fusto di quercia per sei mesi. Al momento dell’imbottigliamento, la quantità esigua di zucchero e lievito unita alla conservazione in un ambiente caldo le consentono di sviluppare una rifermentazione che le conferisce una gradevole torbidità e, soprattutto, un elevato tenore alcolico, fino al 13%.Tutta la storia che si cela dentro questa birra belga e la sua maturazione con metodi tradizionali offrono a tutti, anche agli intenditori più raffinati, la sensazione di riscoprire aromi e tannini scomparsi e immergersi per un momento nel passato. Al palato si apprezzano aromi che ricordano quelli dei whisky o delle acquaviti invecchiate in fusto di quercia, ma con una rotondità eccezionale.Product #: 41275stars, based on 1 reviewsRegular price: 1616Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
1
Brasserie DubuissonProduct #: 57434stars, based on 21 reviewsRegular price: 27.527.5Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie Dubuisson Creata all'occasione dei 10 anni della Bush Blonde nel 2008, la Bush Blonde Triple del birrificio Dubuisson è una birra belga forte e che usufruisce di un savoir-faire di 240 anni. Infatti, è prodotta dal Birrificio Dubuisson che è oggi il più antico birrificio attivo della Vallonia (Sud del Belgio). A differenza della sua sorellina, la Bush Blonde, questa Bush Blonde triple usufruisce di una rifermentazione in bottiglia. Questa rifermentazione in bottiglia fa letteralmente esplodere gli aromi già molto ricchi della BUSH Blonde. La Bush Blonde triple sviluppa nel suo bicchiere un colore biondo relativamente opalescente e opaco per una birra bionda. Rilascia fino al naso aromi fruttati e speziati richiamando la frutta a polpa bianca e gli agrumi nonché il coriandolo e il lievito. L'alcol è relativamente presente ma non nasconde gli altri odori. In bocca, si ritrovano sapori molto fruttati combinati con note speziate che richiamano il coriandolo et effluvi alcolici che danno corpo al tutto. L'alcol si afferma in un finale secco e che lascia poco spazio alla nota di amaro dei luppoli. La perfezione è ricercata in ogni minimo particolare con una magnifica bottiglia serigrafata fornita da un tappo della Champagne, che conferisce alla Bush Blonde Triple un tocco innegabile. Product #: 14794stars, based on 3 reviewsRegular price: 7.57.5Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonProduct #: 70595stars, based on 1 reviewsRegular price: 33Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonProduct #: 78705stars, based on 4 reviewsRegular price: 2020Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonLa Bush de Noël è stata lanciata nel 1991 dal birrificio Dubuisson, il più antico birrificio a conduzione familiare della Vallonia (nato nel 1769). Questa Bush de Noël è oggi la seconda birra di Natale più venduta in Belgio. È prodotta esclusivamente con malto, luppolo, zucchero naturale e acqua, e deve la sua colorazione scura e ramata all’uso del malto caramello in grandi quantità. Per questa birra, il birraio si serve di un procedimento brassicolo tradizionale che chiamiamo “luppolizzazione a crudo”, che consiste nel mettere i fiori di luppolo tali e quali nel tino durante la maturazione della birra. Questo le conferisce un marchio ben specifico. Prodotta eccezionalmente per le feste di fine anno, questa birra belga farà contenti gli ospiti più esigenti.Product #: 2774stars, based on 13 reviewsRegular price: 3.33.3Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonBicchiere per birra Bush, in formato 33 cl, con un'altezza di 18,5 cm e un diametro di 7,5 cm. Un bicchiere con stelo traslucido effetto "crepato" per apprezzare una Bush o qualsiasi altra birra del Birrificio Dubuisson. Gli amanti della Bush apprezzeranno questo bicchiere originale per una degustazione ottimale! Scoprite inoltre il bicchiere Bush Effetto Infranto con veste tipografica dorata.Product #: 22615stars, based on 10 reviewsRegular price: 4.54.5Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
10
Brasserie Dubuisson La Pêche Mel’Bush è una delle ultime nate nel birrificio belga Dubuisson, situato a pochi chilometri dal confine con il Nord-Passo di Calais. Questa birra di frutti aromatizzati alla pesca presenta la particolarità di possedere un tocco d’alcol più elevato rispetto alla maggior parte delle birre ai frutti tradizionali! Infatti, con i suoi 8,5° d’alcol, si avvicina maggiormente alle birre di tipo triple rispetto alle lambic fruttate. Ciò è dovuto in particolare allo stile di fermentazione impiegato qui, vale a dire l’alta fermentazione, che consente di raggiungere volumi di alcol molto più considerevoli rispetto alla fermentazione spontanea, adoperata per produrre le birre dette “lambic ” di cui fanno parte leKrieks. La Pêche Mel’Bush è una birra limpida dal colore arancio tendente all’ambra che si ricopre di un delizioso strato di schiuma nel bicchiere. Libera aromi forti di pesca che mascherano totalmente la presenza di luppolo e soprattutto di alcol. In bocca, ritroviamo influenze di malto, sempre dominato dal sapore fruttato e mielato della pesca. Una leggera nota di amaro viene percepita sul finale in bocca. Product #: 16774stars, based on 8 reviewsRegular price: 2.82.8Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonLa Bush de Noël è stata lanciata nel 1991 dal birrificio Dubuisson, il più antico birrificio a gestione familiare di Vallonia (nato nel 1769). Questa Bush de Noël è ad oggi la seconda birra di Natale più venduta in Belgio. Essa viene esclusivamente prodotta a partire da malto, luppolo, zucchero naturale e acqua, e deve la sua colorazione scura e ramata all'uso del malto caramellato in grande quantità. Per questa birra, il birraio usa un procedimento di fermentazione tradizionale che chiamiamo "la luppolizzazione a crudo" che conferisce alla birra un'impronta particolare. Questa birra dal colore rubino svela aromi di frutta nera e il palato viene marcato dal grado alcolico di questa birra, comunque gradata a 12°, che oscilla tra la frutta nera, il malto e le spezie. Prodotta eccezionalmente per le feste di fine anno, la Bush de Noël risveglierà i conoscitori più esigenti.Product #: 5694stars, based on 5 reviewsRegular price: 88Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonLa confezione Cuvée des Trolls include sei birre da 25 cl e un bicchiere Cuvée des Trolls. La Cuvée des Trolls è l’ultima birra nata nel Birrificio Dubuisson, ed è un prodotto eccellente. Ad alta fermentazione, si caratterizza per una schiuma abbondante e persistente. Brassata secondo la tradizione, naturale al 100% e priva di additivi, al palato svela la sua autentica potenza. La Cuvée des Trolls sprigiona note fruttate che ricordano la scorza d’arancia.Product #: 7074stars, based on 30 reviewsRegular price: 1919Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonBicchiere da birra Cuvée des Trolls formato 25 cl, altezza 14 cm e diametro 8. Un bicchiere fumé effetto ghiacciato con il leggendario troll, aggiungerà fantasia in cucina o sul bancone. Gli amanti della Cuvée des trolls a 7° saranno serviti con questo bicchiere originale che consente di degustare la birra al meglio.Product #: 3214stars, based on 34 reviewsRegular price: 5.35.3Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonBicchiere da birra Cuvée des Trolls, nel formato da 50 cl, un’altezza di 16 cm e un diametro di 7,5 cm. Con questo calice originale dovuto alla consistenza del suo bicchiere, assaporate le vostre Cuvée des Trolls preferite.Product #: 11834stars, based on 29 reviewsRegular price: 66Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonTappetino da banco Cuvée des Trolls antiscivolo e assorbente. Il fondo è in caucciù per aderire perfettamente al piano del tavolo di cucina o sul bancone del bar. 45x23 cm, questo tappetino farà la gioia dei collezionisti!Product #: 11664stars, based on 7 reviewsRegular price: 9.29.2Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie Dubuisson La Bush de Nuits esiste dal 2008. Viene prodotta con la Bush de Noël, maturata in botti di legno prima utilizzate per il Bourgogne de Nuits St Georges. In seguito viene travasata in bottiglie di 75 cl e, come la Bush Prestige, messa in un ambiente caldo per una terza rifermentazione. Il risultato finale è una birra di carattere, che nel passaggio nelle botti per vino acquista aromi fini di uva, sprigionando in bocca un sapore che conquista gli amanti del buon vino. Oltre questa raffinatezza, la Bush de Nuits Cuvée 2013 resta una strong ale dal carattere deciso e la sua gradazione alcolica del 13% ne fa un’eccellente birra da degustazione. Product #: 41305stars, based on 6 reviewsRegular price: 18.818.8Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonProduct #: 32129stars, based on reviewsRegular price: 66Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
Brasserie DubuissonProduct #: 6546stars, based on reviewsRegular price: 9.19.1Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
Brasserie DubuissonProduct #: 29587stars, based on reviewsRegular price: 4.54.5Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
Brasserie Dubuisson Il bicchiere Pêche Mel Bush è un bicchiere dalla presa perfetta con un'altezza di 20,5 cm per 8 cm di diametro nella parte superiore del collo. Con capacità di 25 cl e 33 cl, porta i colori della birra Pêche Mel Bush prodotta dal birrificio Dubuisson, autore anche della celebre Cuvée des Trolls! Product #: 21625stars, based on 2 reviewsRegular price: 5.95.9Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonProduct #: 11895stars, based on 2 reviewsRegular price: 23.923.9Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonProduct #: 16385stars, based on 1 reviewsRegular price: 31.131.1Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie DubuissonProduct #: 53074stars, based on 1 reviewsRegular price: 4.84.8Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Creato nel 1769 da Joseph Leroy, il Birrificio Dubuisson, uno dei più vecchi birrifici del Belgio e da sempre completamente indipendente. 

Nel 1769, Joseph Leroy decise d'installarsi sul territorio attuale, non signorile, e diventa fattore-birraio.

In questo momento, l'attività brassicola era molto meno sviluppata rispetto ad oggi e la produzione di birre era destinata agli operai della fattoria e ai villeggianti. Solo nel 1931, Alfred Dubuisson decise di non dedicarsi solo alle attività brassicole della sua azienda. Si unirà a suo fratello, Amédée Dubuisson, e insieme, riacquisteranno la fattoria-birrificio dei loro genitori trasformandola più tardi nella SPRL Birrificio Dubuisson Frères

Nel 1933, Alfred Dubuisson, il nonno di Hugues, crea una vera birra belga da degustazione nello stile inglese, molto alla moda all'epoca. Nomina la sua birra Bush Beer. Questa birra, invariata da 75 anni, è quindi una delle più antiche marche della birra Belga, da sempre commercilizzata. 

Nel 1990, Hugues Dubuisson avvia una nuova era di sviluppo per il Birrificio con l'ampliamento progressivo della gamma(Bush de Noël nel 1991, Bush Blonde nel 1998, Cuvée des Trolls nel 2000, Pêche Mel Bush nel 2009). 

Dall'anno 2000 lo sviluppo del birrificio accelera con la creazione di 2 micro-birrifici a Louvain la Neuve e Mons, con un nuovo centro per accogliere nuovi visitatori e il rinnovo quasi completo delle installazioni di produzione.

Oltre agli investimenti industriali operati sul sito di Pipaix, il Birrificio Dubuisson si è al tempo stesso fortemente sviluppato a livello commerciale dalla fine del XX secolo. La sua produzione è passata da 14,000 ettolitri nel 2000 a 22,000 ettolitri nel 2007. L’esportazione prende al tempo stesso una notevole importanza e crescita fino ad arrivare nel 2008 ad essere circa il 25% dei volumi totali del birrificio. Il Birrificio Dubuisson esporta in una ventina di paesi stranieri sia vicini come la Francia, l'Italia o la Svizzera, ma anche quelli più lontani come gli Stati Uniti, l'Australia, il Vietnam o il Cile.