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The Bruery

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The Bruery è un birrificio situato a Orange Country in California, specializzato dall'invecchiamento in fusto.

Il nome di questo birrificio viene dal nome di famiglia del suo fondatore Patrick Rue, giocando così con la parola inglese di birrificio "brewery".

Il brassaggio era divenuto per lui un'ossessione, e non appena finisce la scuola, crea la sua impresa per vivere di questa passione.

Oggi, le sfide sono il quotidiano di Patrick Rue, al fine di sviluppare delle birre originali creative.

La loro collezione di botti di rovere è ugualmente diventata un elemento principale in questo birrificio dal momento che la metà delle loro birre è invecchiata in fusti di vino o di bevande alcoliche.

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