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Saint Stefanus

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Saint StefanusIn origine birra del monastero di Saint Stefanus in Belgio, la sua ricetta è stata affidata a un birrificio artigianale a conduzione familiare, ultimo nel suo genere in tutta la provincia delle Fiandre orientali, che contava in passato fino a 664 birrifici. Questa birra d'abbazia ha la particolarità di essere rifermentata una seconda volta in bottiglia, il che consente di conservarla per lunghi periodi garantendo un'evoluzione gustativa. Potete perciò scegliere voi stessi lo stadio di maturità della birra grazie alla nota del birraio, che garantisce peraltro con la propria firma una maturazione minima di 3 mesi all'esportazione. Fermentata con tre diversi lieviti, questa birra belga presenta un magnifico colore dorato dai riflessi leggermente ambrati. Al naso presenta gradevoli note di malto, coriandolo e un tocco floreale. In bocca, l'attacco fine e delicato lascia a poco a poco spazio a interessanti sapori maltati. Il finale è al tempo stesso speziato e amaro. Questa magnifica birra è disponibile anche in formato Saint Stefanus 75cl per i più golosi.Product #: 21494stars, based on 10 reviewsRegular price: 33Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
10
Saint Stefanus La St Stefanus Grand Cru è una birra bionda belga che presenta la particolarità di poter proseguire la maturazione in bottiglia e continuare a evolvere nel corso dei mesi. Il suo aspetto visivo non cambia: un colore dorato leggermente velato coronato da una schiuma bianca cremosa. A 9 mesi di maturazione, sviluppa sentori fruttati di limone e pompelmo completati da sottili note erbacee. In bocca si distinguono sapori di banana, pesca, papaia o ananas, con un retrogusto leggermente amarognolo. A questo punto, è una birra fresca ed equilibrata! I mesi passano e la graduale evoluzione permette di ottenere, dopo 36 mesi, una birra più ricca e complessa. Secca al gusto, le bollicine di questa St Stefanus ti sorprenderanno. Product #: 54043stars, based on 2 reviewsRegular price: 8.58.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
2
Saint StefanusScoprite questo bicchiere Saint Stefanus in uno stile a calice, dotato di una veste tipografica che contraddistingue immediatamente l'identità della birra St Stefanus.  Un bicchiere ideale per apprezzare le diverse note gustative di questa birra magnifica!Product #: 21635stars, based on 6 reviewsRegular price: 4.94.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Saint Stefanus La Saint Stefanus è una birra molto particolare: Fermentata con tre lieviti diversi, è garantita non pastorizzata e offre un gusto deciso e generoso dotato di un leggero tocco di vaniglia, con una sfumatura maltata e luppolata. Questa birra è originaria del monastero di Saint Stefanus, vicino alla città di Gand, e proprio per questo può utilizzare l’appellativo di Birra d’Abbazia. Questa birra belga nel bicchiere presenta un colore biondo accompagnato da sontuosi riflessi arancioni. La schiuma bianca che lo completa è densa e cremosa. Al naso, è possibile individuare una bella complessità aromatica tra note di caramello, coriandolo e un fine tocco floreale. La bocca si distingue innanzitutto per un attacco morbido e delicato prima di lasciare spazio a superbe note maltate. Il finale è amaro e speziato al tempo stesso. La Saint Stefanus farà la gioia degli appassionati, anche nel formato Saint Stefanus 33cl! Product #: 21054stars, based on 2 reviewsRegular price: 7.57.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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È nel 1295 che l'ordine Agostiniano si è istallato per la prima volta a Gand. Solo due anni più tardi veniva costruito già il monastero di quello che sarebbe diventato l'ordine di Sint Stefanus

Più e più volte distrutti successivamente ricostruiti durante la storia, è attualmente l'edificio ricostruito nel 1796 che avreste l'occasione di vistare in loco. 

Se la produzione di birre risale a diversi secoli fa, è a partire dal 1978 che i monaci di Sint Stefanus decisero di fare produrre la loro birra in un birrificio più moderno così da tutelare ricette e ceppi di lievito. È così che da allora, il birrificio Van Steenberge produce questa incredibile birra che è la Sint Stefanus. 

Al giorno d'oggi, tra la Saint Stefanus e la Sint Stefanus Grand Cru, il birrificio ci propone delle birre che vengono considerate tra le più stimate del Belgio... sotto il controllo benevolo dei monaci !