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St. Bernardus

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St. BernardusLa St Bernardus Abt 12 è una birra molto speciale che suscita sempre vivi dibattiti tra gli appassionati dibirre belghe. In effetti questa birra possiede la particolarità di fermentare secondo la stessa ricetta della birra trappista universalmente nota, ho citato la Westvleteren 12° Abt. Questa birra, che fu eletta migliore birra del mondo nel 2005, è diventata da allora una delle birre meno disponibili al mondo. A tale titolo, la Saint Bernardus 12 ABT diventa molto interessante per chi cerca di avvicinarsi a ciò che la Westvleteren può offrire in termini di sapori e di qualità gustative. La St Bernardus Abt 12 è una birra forte e fruttata. Fa sfoggio di aromi molto fruttati e di note tostate che ricordano il malto caramellato, la liquirizia…. In bocca, la Saint Bernardus 12 Abt appare molto zuccherata con una debole effervescenza. Offre al palato sapori tostati e fruttati. Sul palato compaiono leggere punte speziate che ricordano la liquirizia e il pepe. A fine degustazione seguono sapori di cioccolato, prugna secca e acquavite che riscaldano la gola e chiudono la stessa degustazione.Product #: 944stars, based on 29 reviewsRegular price: 2.952.95Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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St. Bernardus La Saint Bernardus Wit è una bianca d’abbazia prodotta dal birrificio belga Saint Bernardus e con gradazione alcolica di 5,5 gradi. Associata a Pierre Celis, re della bianca belga, questa birra non filtrata, dal manto giallo e torbido e con una fine schiuma bianca, riscuote grande successo. Al naso sprigiona aromi di frutta, agrumi, malto, coriandolo e lievito. Al palato si ritrovano i sapori di agrumi, arancia, malto, coriandolo e lievito. Il corpo è leggero, con una consistenza acquosa e una carbonatazione moderata, per un finale maltato e fruttato. Product #: 41063stars, based on 3 reviewsRegular price: 2.12.1Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
3
St. Bernardus La St Bernardus Christmas Ale è l'ultima nata del birrificio Saint Bernardus. Nello stile delle famose "quadruple" di abbazia, questa eccezionale birra utilizza lo stesso ceppo di lievito dal 1946. Rivaleggiando in complessità con la non meno famosa St Bernardus 12, è stata inoltre finemente speziata per essere al momento una delle migliori birre di Natale! Così, questa birra belga si presenta in un colore nero intenso, sormontato da una magnifica schiuma colorata, persistente e generosa. Il naso propone una bella complessità aromatica, tra note di uva, di caramello e di spezie. In bocca questa complessità si intensifica ancora un po' di più, così come dei sapori di frutta candita e un finale ben sostenuto dall'alcool. Questa magnifica St Bernardus Christmas Ale è una superba birra di Natale che uguaglia molte birre in termini di complessità aromatica e gustativa. La cosa più interessante è certamente l’assaggio della St Bernardus12 per farsene un'opinione personale! Product #: 46695stars, based on 1 reviewsRegular price: 33Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
1
St. Bernardus Il birrificio Saint Bernardus propone con questa birra un riferimento tra le famose tripel belghe. Nel caso di queste birre, il termine tripel viene usato per descrivere un metodo di fermentazione in cui si utilizza il triplo di malto rispetto al solito per ottenere lo stesso volume finale. In termini di gusto, il risultato può essere eccezionale. Il colore biondo dorato è relativamente classico per questo tipo di birra. Tuttavia, l’olfatto rivela una certa finezza. Spezie e note leggerissime di frutta si mischiano all’alcool, anch’esso leggermente percepibile. Il primo sorso è maltato, ma viene presto bilanciato dall’impressione di estere fruttato. La finezza delle bollicine ed il perfetto equilibrio rendono questa birra facile da bere e accessibile a tutti. Ideale sia per gli intenditori, sia per familiarizzarsi con l’universo delle birre belghe tripel. Product #: 37334stars, based on 2 reviewsRegular price: 2.62.6Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
2
St. BernardusSaint Bernardus Prior 8 è una birra belga dallo stile Dubbel gradazione 8° che presenta un colore scuro con una sottile schiuma beige. Al naso risaltano aromi di malto, di zucchero di canna, di uva, e di luppolo. In bocca ritroviamo sapori di cioccolato ,dispezie, di lievito, di uvae di prugna. La sua corposità è media con una consistenza oleosa e una leggera carbonatazione per un finale dolce e leggero in cui l’alcol è ben nascosto.Product #: 935stars, based on 1 reviewsRegular price: 2.72.7Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
1
St. Bernardus La Watou Triple è una belga del Birrificio Saint Bernardus, prodotta nella stessa abbazia da cui proviene la famosa Saint Bernardus. Nel bicchiere svela il colore dorato e una schiuma bianco smorzato che sprigiona aromi di frutta, spezie, lievito e arancia. Al palato si ritrovano i sapori di frutta, lievito, arancia, spezie, malto, caramello e legno. Il corpo è medio, con una consistenza strutturata e una carbonatazione moderata, per un finale speziato. Product #: 38005stars, based on 2 reviewsRegular price: 2.62.6Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
2
St. Bernardus Birra dalle grandi qualità gustative, la Saint Bernardus Pater 6 è un riferimento tra le birre belghe dette "D'abbazia". Le birre "Saint Bernardus" non però sono mai state prodotte in un'abbazia o da monaci. Le ricette sono state comunque elaborate dai monaci dell'abbazia cistercense St. Sixtus che oggi produce le birre trappiste Westvleteren, considerate tra le migliori birre trappiste ma tra le più rare. La Saint Bernardus Pater 6 è una birra bruna ad alta fermentazione che sviluppa nel bicchiere un colore bruno e una schiuma abbondante. Diffonde aromi maltati e offre al naso una potente sensazione fruttata, accompagnata da punte speziate. In bocca si scoprono sapori di malti, molto fruttati. Sono seguiti da un'amarezza relativamente forte per una birra bruna che rivela la presenza del luppolo. Product #: 6364stars, based on 5 reviewsRegular price: 2.812.81Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
5
St. Bernardus Grottenbier Bruin del Birrificio St Bernardus è una birra belga in stile Dubbel classificata 32sima mondiale nel suo stile sul sito di riferimento della birra Ratebeer. Versata nel bicchiere, svela un colore bruno con una schiuma biancastra. Al naso, sprigiona aromi di malto, lievito, caramello e legno, per un gusto di caramello, lievito, spezie, legno, frutta secca e malto. Rinfrescante, possiede un corpo di struttura media, una consistenza liscia e una carbonatazione vivace per un finale liquoroso e vanigliato. Product #: 5549stars, based on reviewsRegular price: 2.52.5Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
St. BernardusProduct #: 267145stars, based on 1 reviewsRegular price: 25.9525.95Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
1
St. BernardusProduct #: 48694stars, based on 1 reviewsRegular price: 4.34.3Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
1
St. Bernardus La birra St Bernardus Abt 12 è molto particolare e suscita sempre molte domande tra gli amanti delle birre belga. In effetti, questa birra possiede la particolarità di essere prodotta a partire dalla stessa ricetta della birra trappista ormai conosciuta a livello mondiale, desideriamo parlarvi della birra Westvleteren 12° Abt. Questa birra che è stata eletta la miglior birra del mondo nel 2005 è entrata a far parte delle birre più complicate da ottenere e altresì una delle più care. Per questo motivo, la Saint Bernardus 12 ABT diventa un’alternativa molto interessante per coloro che cercano di avvicinarsi, in termini di sapori, aromi e degustazione, a ciò che la Westvleteren può conferire. La St Bernardus Abt 12 è una birra scura forte (10% d’alcol) dagli aromi fruttati. All’olfatto sprigiona aromi molto fruttati e note torrefatte che evocano il malto caramellato, la liquirizia ... Una volta in bocca, la Saint Bernardus 12 Abt non è molto frizzante ma appare molto zuccherata. Al gusto si percepiscono sapori torrefatti e anche fruttati. Le leggere note speziate ricordano la liquirizia e il pepe che si fanno sentire sulla lingua. In ultima battuta, sapori di cioccolato, di prugne secche e grappa, che riscaldano la gola, racchiudono la degustazione. Una birra belga da esposizione e da far degustare a ogni aspirante birrologo. Infatti, è un classico e un nettare in termini di birre belga e il suo approccio molto diretto con la birra trappista Westvleteren costituisce un’alternativa se non riuscite a ottenere questo nettare dai monaci, ma di certo non vi sbagliate con questa birra, si tratta di un nettare altrettanto squisito quello che state assaporando! Product #: 20224stars, based on 6 reviewsRegular price: 6.26.2Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
6
St. BernardusUn bicchiere con stelo dai bordi arrotondati, traslucido e inciso con un nuovo carattere Saint Bernardus Watou per degustare una delle birre di riferimento del nostro sito: la Saint Bernardus Abt 12 o la Saint Bernardus Prior 8. Da abbinare alla birra o da acquistare individualmente per completare la vostra collezione.Product #: 25855stars, based on 1 reviewsRegular price: 33Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
1
St. Bernardus Attenzione, si tratta di un genere da collezione. Questa St Bernardus 12 viene proposta in un'edizione limitata e magnifica, in magnum con un'etichetta ideata appositamente per l'occasione. Una bellissima idea regalo per tutti gli amanti della birra. Spesso comparata alla Westvleteren 12, la St Bernardus 12 è considerata una delle migliori birre belghe. Alla vista, questa birra belga seduce per il suo colore marrone scuro che si accompagna a una bella schiuma bianca, abbondante e cremosa. Il naso svela una certa complessità, suddivisa tra aromi torrefatti di malto, frutti maturi e note di liquirizia. La bocca, potente e leggermente alcolizzata, evoca in un primo tempo queste stesse note torrefatte prima che la liquirizia, il pepe e la prugna facciano la loro comparsa. Una birra straordinaria. La St Bernardus 12 sedurrà gli amanti delle grandi birre belghe , come del resto tutte le altre birre della gamma St Bernardus. In sintesi, una scelta sicura. Product #: 47723stars, based on 2 reviewsRegular price: 26.426.4Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
2
St. BernardusProduct #: 4954stars, based on reviewsRegular price: 2121Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
St. BernardusProduct #: 69264stars, based on 4 reviewsRegular price: 15.915.9Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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St. BernardusProduct #: 9290stars, based on reviewsRegular price: 4.94.9Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock

La storia del Birrificio Saint Bernardus ci porta fino a Watou, una regione franco-belga delle Flandre Occidentali rinomata per il suo luppolo. 

In seguito a dei movimenti anticlericali agli inizi del XX secolo, l'abbazia Mont des Cats trova rifugio in Belgio, trasferendo la una fattoria dal nome di  "Il Rifugio di Notre Dame di St. Bernard". 

Quando i monaci decidono di rientrare in Francia, è Evariste Deconinck che si mette al comando del caseificio, commercializzando il prodotto con il nome di St. Berbardus Watou. 

In tutti i casi, Saint Bernardus non a solamente un unico legame con le birre trappiste perché è legato anche con L'abazia Trappistes de Westvleteren. 

In effetti, è il capo-birraio di Westvleteren dal nome di Mathieu Szafranski che apporta delle ricette originali e il lievito St. Sixtus per un successo assicurato. 

Oggi, la Saint Berbardus 12 è molto simile alla super ricercata Westvleteren XII perché per farla viene utilizzata la stessa ricetta.