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Nel 1850 comincia la costruzione del birrificio dell'Abbazia d'Achel, che sera terminata nel 1852. Come nella maggior parte delle Abbazie, la birra prodotta sarà quasi interamente consumata dai monaci.

Durante la Seconda Guerra Mondiale, i tedeschi requisirono il birrificio dell'Abbazia così da fondere lo stagno e il rame dei suoi attrezzi.

È solo nel 1998 che la decisione di creare un nuovo birrificio viene presa, nel momento in cui la produzione durante questo lungo periodo era assicurata da altri birrifici

Si tratta oggi di Frère Thomas (birraio all'Abbazia di Westmalle) e Frère Antoine (anziano birraio dell'Abbazia di Rochefort) che sviluppano le nuove birre d'Achel.


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