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Brasserie Verhaeghe

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In Belgio e più precisamente sulle flandre Occidentali si trova il birrificio Verhaeghe che porta il nome del suo fondatore, Paul Verhaeghe. 

Se la storia ci parla già del birrificio nel 1885, non abbiamo ulteriori informazioni dall'inizio della Prima Guerra Mondiale dal momento che i birrai resistono economicamente all'occupazione tedesca come lo raccomanda il governo belga. 

Se la sua clientela era ben presente prima la guerra, non si manifesta più dopo quattro anni d'inattività. 

In queste corcostanze, qualcosa deve essere fatta e questo non tarderà dal momento che si mette ad investire in un nuovo macchinario di produzione con un netto miglioramento della qualità delle birre. 

Oggi, il birrificio è creatore di numerose birre di grande qualità come la Duchesse de Bourgogne, una birra rosseggiante invecchiata in barili di quercia. 


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