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Esiste probabilmente un birrificio sin dall'inizio dell' Abbazia d'Orval. Possiamo tranquillamente affermarlo grazie ad una vecchia descrizione del sito dalla parte di un visitatore francescano che lo nomina uno dei luoghi più luppoloso del mondo.

Al momento della ricostruzione dell'abbazia, 130 anni dopo la sua distruzione, necessitava di possibilità economiche importanti per ricreare un birrificio e riprendere il ruolo delle forge. 

Sono i belga Honoré Van Sande e John Vanhuelle che sono all'origine di questa birra così speciale luppolata a crudo all'aroma e dalla finezza lippolata. 


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