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Brasserie De Halve Maan

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Brasserie De Halve Maan Questa Brugse Zot, birra bionda artigianale ad alta fermentazione, è l’ultima birra prodotta nel centro storico di Bruges, il che spiega il suo nome. In effetti, gli abitanti di Bruges sono localmente chiamati i "Brugse Zotten", letteralmente i pazzi di Bruges. Con il suo 6% di alcool, questa bionda dalla schiuma fine lascia trasparire aromi maltati arricchiti da qualche nota speziata, tipica dei lieviti belgi. Anche al palato si rivela lievemente maltata in attacco, per poi sorprendere con la sua leggerissima nota amara finale. Una birra molto piacevole che esprime tutte le sue qualità nel suo bicchiere Brugse Zot, in estate. Product #: 37344stars, based on 15 reviewsRegular price: 2.32.3Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
15
Brasserie De Halve MaanCon la Straffe Hendrik Quadruple, entrate nel piccolo articolato e maltato deiQuadruples al contempo rotondi e rassicuranti! Una volta fermentate, le birre Quadruples hanno bisogno di un lungo periodo di maturazione al fine di completare il loro ciclo di fermentazione e sviluppare le loro proprie caratteristiche gustative e olfattive. Quelle della Straffe Hendrik Quadruple sono particolarmente in evidenza, il che ne fa un ottimo esempio di stile! Con un aspetto marrone-mogano dai riflessi rossi tipici delle birre di stile Quadruples, questa Straffe Hendrik Quadruple è ricoperta da uno strato di schiuma sottile sorprendentemente bianca. Da questa parte superiore si alzano fino alnaso aromi articolati e molto fruttati di melone, di frutti rossi accompagnati da punte tostatedi caffè e malto. L’insieme è forte ma non manca una punta liquorosa che richiama la presenza dell’alcol in questa birra che ha una gradazione di 11°. Una volta che la Straffe Hendrik Quadruple raggiunge la bocca, scopriamo una birra dalla grande complessità! Sapori gradevoli di frutti rossi, di uvesi sprigionano non appena in bocca, ma vengono velocemente ridimensionati da sapori lievementetorrefattie da sfumatureliquorosedi frutti fermentati. Sebbene l’alcol qui sia leggermente percettibile, non predomina mai al gusto, e, nel complesso, apporta un certo equilibrio a questa birra. Questa Straffe Hendrik Quadruple costituisce un prodotto esemplare dell’eccellenza delBirrificio De Haalve Maan, che conferma con essa il suo savoir-faire e la sua degna reputazione!Product #: 18054stars, based on 18 reviewsRegular price: 3.13.1Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
18
Brasserie De Halve MaanLa Straffe Hendrick Tripel è l’unica Triple di Bruges ad essere ancora prodotta nel centro storico della città, nel rispetto della tradizione dei "Brugse Tripels".Con il suo colore ambrato biondo limpido mostra chiaramente le sue origini e il rispetto delle tradizioni di fermentazione di Bruges. Ornato da un’abbondante schiuma bianca ma leggera, sviluppa aromi di luppolo molto presenti ma relativamente dolci. La Straffe Hendrik sviluppa alla fine un forte sapore amaro in bocca e un gusto corposo di malto.Insomma una birra del birrificio De Halve Maanda provare!Product #: 424stars, based on 4 reviewsRegular price: 2.752.75Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
4
Brasserie De Halve Maan La Brugse Zot Dubbel è una versione scura della birra prodotta nel cuore storico di Bruges e che porta il nome di "Brugse Zot". Questo nome, che significa "Pazzo di Bruges" in fiammingo, è il nome dato agli abitanti della città a causa di antiche tradizioni e leggende locali. Il giovane e rinascente birrificio Straffe Hendrix, che produce birre Brugse Zot, tenta dalla sua apertura nel 2005 di promuovere il patrimonio e le tradizioni birraie della città di Bruges. È l'ultimo birrificio ancora attivo oggi nel cuore storico della città di Bruges che contava nel passato una moltitudine di luoghi di produzione. La Brugse Zot Dubbel è prodotta con 6 tipi speciali di malto che le conferiscono il suo colore marrone ai riflessi rosseggianti che la distinguono da sua sorella bionda. Questa birra scura offre al naso aromi di caramello, malti tostati con belle note di frutta matura e punte aromatiche che richiamano le spezie. In bocca, si ritrovano sapori maltati con sempre note di caramelli, semi tostati, nonché belle note di frutta matura e un tocco speziato di cannella. Una bella, leggera ma corposa nota di amaro interviene quindi, conferita dal famoso luppolo ceco Saaz usato per produrre questa Brugse zot Dubbel. Birra sincera e più forte della sua versione bionda, ha ottenuto la consacrazione nel 2011 grazie ad una medaglia d'argento in uno dei concorsi birrai più prestigiosi e più famosi al mondo, ovvero il Brewing Industry International Awards. Al fine di prendere visione delle sue qualità gustative, vi consigliamo di consumarla nel bicchiere Brugse Zot   . Product #: 13784stars, based on 2 reviewsRegular price: 2.62.6Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
2
Brasserie De Halve Maan Con la Straffe Hendrik Quadruple, scoprite il piccolo mondo ricco e complesso delle birre Quadruple intense e saporite al tempo stesso! Una volta prodotte, le birre Quadruple necessitano di un lungo periodo di conservazione in modo da affinare il ciclo di fermentazione e da sviluppare l'insieme delle loro caratteristiche organolettiche. Con una veste marrone-mogano dai riflessi rosseggianti tipica delle birre in stile Quadruple, questa Straffe Hendrik Quadruple si ricopre di un sottile strato di schiuma sorprendentemente bianca. Da questo cappuccio sorprendente si elevano fino al naso aromi complessi e molto fruttati di melone, frutti rossi accompagnati da punte torrefatte di caffè e malto. L'insieme è potente ma non riesce a mascherare una punta liquorosa che ricorda la presenza dell'alcool in questa birra che si attesta sugli 11°. Una volta in bocca, la Straffe Hendrik Quadruple si rivela una birra di grande complessità! Alla degustazione, si sviluppano bei sapori di frutti rossi e d'uva, rapidamente raggiunti da sapori leggermente torrefatti e da sfumature liquorose di frutti fermentati. Se l'alcool è qui ampiamente percettibile, non domina il palato e, in definitiva, dona una forma di equilibrio a questa birra. Questa Straffe Hendrik Quadruple è veramente una bella produzione dell'ottima Brasserie De Haalve Man, che conferma con questa birra il proprio know-how e l'attendibilità della sua reputazione! Product #: 51544stars, based on 9 reviewsRegular price: 77Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
9
Brasserie De Halve MaanProduct #: 79424stars, based on 1 reviewsRegular price: 6.16.1Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
1
Brasserie De Halve Maan Questa Brugse Zot, birra bionda artigianale ad alta fermentazione è l'ultima birra prodotta nel centro storico di Bruges, da cui il suo nome. Infatti, gli abitanti di Bruges sono chiamati localmente "Brugse Zotten", letteralmente i pazzi di Bruges. Con il suo 6% di alcol, questa bionda dalla schiuma fine lascia trasparire aromi maltati arricchiti da qualche nota speziata, tipica dei lieviti belgi. Anche al palato si rivela lievemente maltata in attacco, per poi sorprendere con la sua leggerissima amarezza finale. Una birra molto piacevole che esprime tutte le sue qualità nel suo bicchiere Brugse Zot, in estate. Product #: 49474stars, based on 5 reviewsRegular price: 5.55.5Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie De Halve MaanProduct #: 49424stars, based on 3 reviewsRegular price: 66Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie De Halve MaanVariante "selvaggia" della Straffe Hendrik Tripel classico del Birrificio De Halve Maan, la Straffe Hendrik Wild è una birra belga imbottigliata solo una volta all’anno a Bruges. I ceppi di lieviti Brettanomyces selvatici utilizzati per la sua rifermentazione conferiscono a questa birra una più lunga durata di conservazione naturale e un’evoluzione gustativa nel corso degli anni: in questo modo, gli aromi amari di luppolo si attenuano mentre i lieviti Brettanomyces selvatici continuano a sviluppare tocchi fruttati e floreali. Se ti è piaciuta la Straffe Hendrik Tripel, o se sei curioso di scoprire una birra sorprendente dalle gradevoli note amarognole e speziate, allora prova questa Triple belga ben fermentata!Product #: 69253stars, based on 2 reviewsRegular price: 3.23.2Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
2
Brasserie De Halve MaanViaggiate attraverso la città di Bruges con questo bicchiere da birra con una capacità di 33 cl. Il Birrificio De Halve Maan è l'unico birrificio a conduzione familiare ancora in attività nel centro della città di Bruges. Allora non esitate più e arricchite la vostra collezione di bicchieri da birra!Product #: 16924stars, based on 8 reviewsRegular price: 6.36.3Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
8
Brasserie De Halve MaanProduct #: 30026stars, based on reviewsRegular price: 1919Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
Brasserie De Halve MaanProduct #: 30027stars, based on reviewsRegular price: 21.921.9Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
Brasserie De Halve MaanProduct #: 28900stars, based on reviewsRegular price: 16.9516.95Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
16,95 €
Brasserie De Halve MaanProduct #: 63455stars, based on 3 reviewsRegular price: 14.914.9Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Brasserie De Halve Maan La Straffe Hendrik Heritage è una birra in edizione limitata di produzione autunnale del birrificio De Halve Maan. È' una versione speciale della Straffe Hendrik Quadruple, che è sottoposta a una maturazione da un mese a un anno in fusti di quercia bordolese. Questa tecnica consente di accrescere le sensazioni sul piano olfattivo e durante la degustazione conferendole anche un grande potenziale evolutivo durante gli anni di conservazione. D'altra parte, il tempo è qualcosa che si ritrova anche nel logo della bottiglia che rappresenta la luna e mostra in modo chiaro il colore scuro di questa bruna quadruple, senza sminuire il lato episodico della sua apparizione. Questo colore bruno scuro, con riflessi rubino, le conferisce una testa schiumosa e leggermente bruna. Si ritrovano odori di melassa, di amarena, di prugna, di uvetta, di pane e di alcol. Il gusto rappresenta in modo completo quello che diffonde sul piano olfattivo, che siano le prugne, le uvette, le ciliegie o il pane, si ritrova tutto concentrato con un lato aspro e note di quercia. La finitura in bocca è ben equilibrata, leggermente amara, con sottili tocchi di vino e di legno. La Straffe Hendrik Heritage si beve a 8°, ma si può anche conservare diversi anni, per farle acquisire un sapore che tende al porto. Product #: 8584stars, based on reviewsRegular price: 16.516.5Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
Brasserie De Halve MaanProduct #: 30491stars, based on reviewsRegular price: 10.910.9Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock

Il Birrificio De Halve Maan è il solo birrificio familiale ancora in attività nella città di Bruges. De Halve Maan è situato nel cuore della centro storico e offre un rifugio ospedaliero…

Xavier Vanneste, figlio di Véronique Maes, non ha risparmiato i suoi sforzi per rinnovare l’atelier di brassaggio e mettere a punto delle novità « crude » sotto il nome di « Dilemma ». Numerosi visitatori si sono prestati con entusiasmo ad una degustazione frutto delle loro ricerche. La loro opinione ha permesso al birrificio di giungere alla ricetta unica di una birra del tutto nuova per la quale niente è lasciato al caso.

È dunque con grande orgoglio che il Birrificio De Halve Maan vi presenta il suo ultimo nato : la birra Brugse Zot (il Pazzo di Bruges). È verso la fine del 2008 che il birrificio riacquista la marca "Straffe Hendrik" - una birra inizialmente concepita dal nonno di Xavier, Henri Maes e sua figlia Véronique. Fino ad ora, la birra è nuovamente prodotta secondo la ricetta originale.