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La Virgen è un birrificio spagnolo diretto da Ana, Jaime e César. Queste tre persone si ritrovano in un'agenzia di pubblicità a San Francisco prima di diventare amici e di lanciarsi nella concezione di un Brewpub à Madrid, lasciando letteralmente le loro carriere negli Stati Uniti.
Dopo aver acquisito esperienza un pò in giro nel mondo e di essersi circondati dei migliori elementi, il birrificio è oggi uno dei più rinomati del paese.
Da allora, il birrificio è cresciuto, permettendo una produzione equivalente a più di due milioni di litri di birra, che permetterà di attraversare le frontiere e svelare al mondo intero la qualità delle birre spagnole.
