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Sori Brewing è un birrificio situato nella capitale estone, Tallinn. Nasce a seguito di un finanziamento partecipativo di investitori che vogliono rendere più accessibile il mondo della birra artigianale. Al timone ci sono due finlandesi che hanno lasciato il loro paese per una buona causa e che attualmente producono 3000 hl all'anno. Offrono un'ampia gamma di birre, dalle Imperial Stouts invecchiate in botte alle IPA super luppolose e amare. Il loro motto? "Birra seria per persone non così serie" che ci dice molto sul loro stato d'animo. Sanno come si fanno i classici, ma quello che gli piace è reinventare il prodotto, sperimentare e offrirci qualcosa di inesplorato, quindi non perdete tempo e scoprite la Sori Brewing. 


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