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Tempest Brewing Company

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Il birrificio scozzese Tempest Brewing Company è stato creato nel 2010 da Gavin e Annika Meiklejohn. 

Si installano successivamente in Nouva-Zelanda dove apprendono a produrre birra nel loro garage. È così che nasce la loro prima birra, la Long White Flag.

Ritornano successivamente in Scozia e aprono un "Gastropub" chiamato "The Cobbles", rinomato nella regione degli Scottish Borders. Dopo tre anni in cucina a riflettere a nuove ricette di birra, Gavin si lancia alla fine nella creazione del microbirrificio Tempest Brewing Company a fine 2010. 

Nel 2015, in seguito alla domanda crescente delle eccellenti birre del birrificio, si spostano a Tweedbank così da poter, fino ai giorni attuali, produrre fino a 32hL, avente l'obiettivo di raddoppiare a breve la sua capacità. 

Il fulcro di Tempest è la qualità : la qualità dei prodotti selezioanti con cura e la qualità finale delle birre. Tra queste è possibile citare: la Brave New World (una India Pale Ale resinosa), la Double Shuck (una Imperial Stout alle ostriche) o In The Dark We Live (una Black IPA con un forte quantità di luppolo).


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